Kartoshka Bilan Mol Go'shtini Qanday Tayyorlash Mumkin

Mundarija:

Kartoshka Bilan Mol Go'shtini Qanday Tayyorlash Mumkin
Kartoshka Bilan Mol Go'shtini Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Kartoshka Bilan Mol Go'shtini Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Kartoshka Bilan Mol Go'shtini Qanday Tayyorlash Mumkin
Video: Готовим Жаркое по домашнему/Узбекча Жаркоп 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Pishloqli sousli mol go'shti va kartoshkaning juda suvli va to'yimli pishirig'i sizning taomingiz bo'lishi mumkin. Siz o'zingiz yoqtirgan ziravorlar va o'tlarni qo'shib, shuningdek go'shtni turli marinadlarda oldindan marinadlab, taomni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Pishloq sousiga alohida e'tibor bering, chunki u kastryulga yumshoqlik va boylik qo'shadi. Ovqat tayyorlash uchun retsept juda oddiy, garchi pishirish jarayoni biroz vaqt talab etadi.

Kartoshka bilan mol go'shtini qanday tayyorlash mumkin
Kartoshka bilan mol go'shtini qanday tayyorlash mumkin

Bu zarur

    • 700-800 g mol go'shti
    • 600-700 g kartoshka
    • 3 piyoz
    • 5-7 tish sarimsoq
    • non
    • tuzlamoq uchun:
    • 200 g quruq oq sharob
    • 50 g zaytun moyi
    • 3 tish sarimsoq
    • ½ choy qoshiq kori
    • ½ qoshiq qora murch
    • ¼ choy qoshiq qalampir
    • 1 osh qoshiq. reyhan qoshig'i
    • tuz
    • chimdik shakar
    • sous uchun:
    • 200 ml qaymoq
    • 50 g parmesan
    • 1 osh qoshiq. bir qoshiq un
    • 1 choy qoshiq reyhan
    • 1 choy qoshiq marjoram

Ko'rsatmalar

1-qadam

Tuzlamani tayyorlang. Zaytun moyini oq sharobga to'kib tashlang va yaxshilab urib oling. Tuz, shakar, qalampir, kori va reyhan qo'shing. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing. Sarimsoqni tuzlamoqqa qo'shing va yaxshilab chayqatib oling.

2-qadam

Go'shtni qassob qiling. Buning uchun go'shtni sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Go'shtni mushak tolasi bo'ylab 2 santimetr qalinlikda kesib oling. Parchalarni ozgina urib tashlang. Go'shtni tuzlamaga joylashtiring va muzlatgichda 30-40 daqiqaga qo'ying.

3-qadam

Kartoshkani tozalang va qalinligi 0,5 santimetr bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va halqalarni yoki yarim halqalarni kesing. Sarimsoqni tozalang va pichoq pichog'ining tekis qismi bilan chinnigullarni maydalang. Kartoshkani, piyozni va sarimsoqni aralashtiring; tuz va murch seping.

4-qadam

Pishloq sousini tayyorlang. Unni qaymoqda eritib, reyhan va marjoram qo'shing. Parmesanni mayda qirg'ichdan o'tkazing va sousga qo'shing.

5-qadam

Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang va non bilan seping. Marinadlangan mol go'shti bo'laklarini, keyin piyoz va sarimsoq bilan kartoshka qatlamini joylashtiring. Ovqat pishloq sousini tushiring.

6-qadam

Tandirda go'sht va kartoshkani 180 daraja 45-50 daqiqa davomida pishiring. Tayyor kastryulkani pechdan keyin 7-10 daqiqa davomida biroz cho'ktirishga ijozat bering. O'simliklar, yangi sabzavotlar va konservalangan yashil no'xat bilan xizmat qiling.

Tavsiya: