Qizil ikra salatini gurme ovqatiga ajratish mumkin. Agar siz ozgina tuzlangan qizil baliq sotib olgan bo'lsangiz, uni to'liq gastronomik salohiyatini ochib beradigan qilib pishiring. Bunda ikra, bedana tuxumi va gilos pomidoridan iborat salat retsepti sizga yordam beradi.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 100 g ozgina tuzlangan losos;
- - 8 bedana tuxumi;
- - 1 ta aysberg salatasi;
- - 16 gilos pomidor;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i;
- - yangi maydanoz, tuz, maydalangan qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Aysberg salatini yuving, karamning boshini mayda bo'laklarga bo'linib oling, qog'oz peçete bir oz quriting. Bedana tuxumini qaynoq suvda besh daqiqa davomida qaynatib oling. Tayyor tuxumlarni to'liq sovutib oling, tozalang, har bir tuxumni yarmiga bo'ling.
2-qadam
Gilos pomidorini yuving, har birini to'rtdan kesib, tuzlang. Yangi maydanozni yuving, quriting.
3-qadam
Limon sharbati, zaytun moyi va maydanozni maydalagichga maydalaguncha aralashtiring. Salat tayyorlashni tuz va qalampir bilan tuzlang. Lazzat uchun siz unga tug'ralgan yangi sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
4-qadam
Salatani laganga qoshiq soling. Engil sho'rlangan lososni ingichka bo'laklarga kesib oling va salatning ustiga qo'ying. Ikra o'rniga pushti qizil ikra ham mos keladi. Gilos pomidor takozlarini, bedana tuxumining yarmini qo'shing. Xizmat qilishdan oldin sous bilan mo'l-ko'l seping.
