Nazuk - bu arman milliy taomidir, Armanistonda u shirin va sho'r tayyorlangan eng mazali va oddiy shirinliklardan biridir.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 1, 5 stakan un;
- - 1/2 stakan smetana;
- - 200 g sariyog ';
- - 1, 4 choy qoshiq quruq xamirturush;
- To'ldirish uchun:
- - 3/4 stakan un;
- - 1 choy qoshiq vanil ekstrakti;
- - 1 ta tuxum sarig'i;
- - 3/4 stakan shakar;
- - 100 g sariyog ';
- - 1/4 choy qoshiq Bir chashka yong'oq;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Xamirturush bilan elenmiş unni aralashtiring. Yumshatilgan sariyog ', smetana un aralashmasiga soling va xamir qoring.
2-qadam
Xamirdan to'p hosil qiling, folga bilan yoping va muzlatgichga qo'ying, yaxshisi bir kechada.
3-qadam
To'ldirishni pishirishdan oldin tayyorlang. Süzülmüş un, yumshoq sariyog ', shakarni aralashtirgichga ulang. Keyin vanillin, tug'ralgan yong'oq qo'shing, barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Nazukni shakllang. Xamirni ikkiga bo'ling va birinchi qismini qo'ying, ikkinchisini ozgina unlangan taxtaga qo'ying va uni to'rtburchakka aylantiring.
5-qadam
To'ldirilishning yarmini xamirning barcha qatlamiga yupqa qatlam bilan yoyib chiqing. Xamirni yumshoq qilib rulonga aylantiring. 10 ta teng qismga pichoq bilan kesing.
6-qadam
Tayyorlangan rulonlarni yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va kaltaklangan tuxum sarig'i bilan surtib oling.
Sinovning ikkinchi qismi bilan ham xuddi shunday qiling. 300 ° C gacha qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring.
