Savarens - bu rombablarning frantsuzcha versiyasi, xamirturush xamiridan tayyorlangan, qaymoq va yangi mevalar bilan bezatilgan shirin pishiriq. Siz mehmonlaringizni sehrlashni xohlaysizmi yoki qarindoshlaringizni xushbo'y shirin bilan shirin tish bilan xursand qilasizmi? Keyin oshxona aproningizni kiying va bir yarim soat davomida frantsuz taomlari dunyosiga sho'ng'ishga tayyorlaning.
Bu zarur
- - un 250 g
- - yog 'miqdori kamida 3, 2% 150 ml bo'lgan sut
- - tuxum 1 dona.
- - 15 g pishirish uchun xamirturush sumkasi
- - limon yong'og'i 10 g
- - rom mohiyati 1 osh qoshiq. l.
- - shakar 500 g
- - qaymoq (vanil)
- - qulupnay 6 dona.
- - kivi 3 dona.
- - pista yadrosi (tuzsiz)
- - ananas
- - tuz (chimdik)
- - o'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l.
- - tishli pishirish uchun qoliplar (kekler uchun)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulda sutni ozgina qizdiring. Xamirturush va ozgina un (50 g) qo'shing. Kremsi bo'lguncha aralashtiring va 10-15 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Sariqni oqsildan ajrating. Alohida yirtqichlardan sarig'ini, pyuresi limon qobig'ini, shakar va tuzni birlashtiring. Olovga qo'ying, lekin uni qaynatmang. Shakar butunlay eriganida, hamma narsani xamirturush massasi bilan aralashtiring. Qolgan unni to'kib tashlang, o'simlik moyini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 20-30 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying.
3-qadam
Xamirni o‘simlik moyi bilan moylangan qoliplarga bo‘ling va 180 daraja qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring. Tish pichog'i bilan pishirilgan mahsulotlarning tayyorligini tekshiring - agar unda xamir qolmagan bo'lsa, unda pishirilgan mahsulotlar tayyor bo'ladi.
4-qadam
Savarenlar pishirayotganda, siropni tayyorlang. Shakarni qaynoq suvda eritib oling (500 ml). Rom mohiyatini to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang.
5-qadam
Tayyor savarlarni 10 daqiqa davomida issiq siropga soling. To'r kepandan foydalanib, savareni peçete olib tashlang va sovushini kuting. Har bir savarenning yuqori qismini chuqurcha shaklida ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Teshikni qaymoq bilan to'ldiring va yarim qulupnay, kivi va ananas takozlari bilan bezang. Kremni maydalangan pista yadrolari bilan seping.
