Savdo javonlarida ko'plab yangi meva va rezavorlar topishingiz mumkin bo'lsa-da, siz bu fursatdan foydalanishingiz kerak. Yoz davomida yangi mevalardan bahramand bo'lishning o'zi etarli emas, shuningdek, qish uchun vitaminlar zaxirasini yaratishingiz kerak. Shunday qilib, ko'k murabbo tayyorlashni unutmang.
Bu zarur
- - 1 kg yangi ko'k;
- - 1 kg shakar;
- - 3 g limon kislotasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi uzilgan mevalarni ajratib oling, ularni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyin mevalarni maydalangan shakar bilan seping, 4 soat davomida turib oling.
2-qadam
Yong'inga ko'k va shakar solingan idishni soling, vaqti-vaqti bilan berry massasini aralashtirib, qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, kerak bo'lganda ko'pikni olib tashlab, 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
3-qadam
Shundan so'ng, kastryulni olovdan olib tashlang, yana 4 soatga qoldiring. Keyin yana qaynatib oling, shirin mevali massani 5 daqiqa davomida qaynatib oling, yana damlamoq uchun qoldiring. Shunday qilib, yana 2 marta takrorlang.
4-qadam
Oxirgi murabbo tayyorlashda 3 g limon kislotasini qo'shishni unutmang.
5-qadam
Kichik, toza va sterilizatsiya qilingan idishlarni oldindan tayyorlang. Ularga issiq ko'k murabbo tushiring, qovoqlarni yoping. Uy qurilishi murabbo idishlarini qorong'i, quruq joyda, masalan, shkafda saqlang.
6-qadam
Pishirgandan so'ng, murabbo ishlatishga tayyor, agar uni zaxira bilan pishirishni istamasangiz, unda shunchaki ingredientlar miqdorini kamaytiring. Ko'rsatilgan miqdordan taxminan oltita porsiya olinadi.
