Brokkoli idishlarini xalq sevmaydi, ammo bekorga - brokkoli - bu inson tanasi uchun juda foydali bo'lgan sabzavot. Noqulaylikning sabablaridan biri shundaki, odamlar bu sabzavotdan nimani tayyorlash mumkinligini bilishmaydi. Agar sizda paroxod bo'lsa, unda brokkoli pishiring - u juda mazali bo'lib chiqadi, bundan tashqari barcha foydali moddalar sabzavotda saqlanib qoladi.
Brokkoli pishloqli
Tarkibi: - 400 g brokkoli; - 250 ml pishloq sousi; - 1 choy qoshiq qalampir; - maydalangan qalampir, tuz.
Bug 'idishining ichki idishiga yoki idishiga bir stakan suv tushiring, tomiziladigan idishni va idishni yoki bug' sepetini joylashtiring. Brokkoli ichiga soling, qopqog'ini yoping, 15 daqiqa davomida pishiring - u porloq yashil rangini saqlab, yumshatishi kerak.
Kastryulkada pishloq sosini qizdiring. Siz uni tayyor holda sotib olishingiz yoki o'zingiz yoqtirgan ziravorlar qo'shilgan qaymoq va maydalangan pishloqdan tayyorlashingiz mumkin. Brokkoli idishga, ziravorga qalampir va tuz seping. Sosni brokkoli ustiga qo'ying, ustiga qalampir seping, darhol xizmat qiling.
Sabzi va qizil qalampir bilan brokkoli
Tarkibi: - 400 g brokkoli; - 3 ta sabzi; - 1 ta qizil qalampir; - tuz, maydalangan qalampir.
Urug'lardan qizil bolgar qalampirini tozalang, chiziqlar bilan kesing. Sabzi tozalang, ularni kichkina kubiklarga diagonal bilan kesing. Bug'li idishga 1 1/2 stakan suv quying, tomchi idishni bug 'savati bilan joylashtiring. Brokkoli, sabzi, bolgar qalampirini qo'shing. Qopqoq bilan yoping, 10-15 daqiqa davomida pishiring, shu vaqt ichida sabzavotlar yumshoqroq bo'ladi. Pishirish vaqtini o'zingiz sozlashingiz mumkin - kimdir sabzavotlarni maydalashni yaxshi ko'radi, kimdir esa ular to'liq yumshoq bo'lguncha pishiradi.
Tayyorlangan sabzavotlarni plastinka, tuz va qalampirni ta'mga o'tkazing.
