Pushti losos, sabzavot, tuxum, yangi bodring, pishloq va o'tlardan tayyorlangan suvli snack pirojnoe - bu narsa! Bu nafaqat mazali, balki juda chiroyli. Shuning uchun, bu bahor bayramiga eng mos keladi.
Tarkibi:
• gofretli pirojnoe;
• 1 quti pushti losos;
• 3 ta tuxum;
• 1 quti qisqichbaqa tayoqchasi;
• 2 ta qaynatilgan sabzi;
• 200 g qattiq pishloq;
• 2 ta yangi bodring;
• 1 piyoz;
• 3 tish sarimsoq;
• tuz;
• bir hovuch qaynatilgan qisqichbaqalar (ixtiyoriy);
• 12-15 st. l. mayonez;
• kungaboqar yog'i (hidsiz);
• har qanday ko'kat.
Tayyorlanishi:
1. Mayonezni idishga soling va sarimsoqdan o'tgan sarimsoq bilan aralashtiring.
2. Sabzi va tuxumni qaynatib oling, salqin va tozalang. Faqat ko'katlarni maydalab tashlang.
3. Idishga 1 vafli po'stini soling, tuz qo'shing va 2 osh qoshiq bilan yog'lang. l. sarimsoq mayonez.
4. Pushti lososni vilkalar bilan yaxshilab maydalang va mayonez ustiga tort ustiga bir qavat qilib qo'ying.
5. Piyozni maydalab, eng kam miqdordagi moydan foydalanib, oltin ranggacha qovuring va baliq ustiga qo'ying.
6. Piyoz-baliq qatlamini ikkinchi gofret po'stlog'i bilan yoping, qobiq esa o'z navbatida tuz va sarimsoq sousi bilan yog'lang.
7. Sabzini qo'pol qirg'ichdan maydalang, ikkinchi vafli tortiga bir tekis qilib yoyib, uchinchi kek bilan yoping.
8. Uchinchi keki ham sous va tuz bilan yog'langan.
9. Tuxumlarni mayda qirg'ichdan surtib, uchinchi qavat qatlamiga bir qavat qilib qo'ying va yana to'rtinchi keks qatlami bilan yoping.
10. To'rtinchi tortni sous va tuz bilan yog'lang.
11. Agar kerak bo'lsa, bodringni tozalang, qo'pol qirg'ichdan surtib, siqib to'rtinchi keksni qo'ying.
12. Bodring qatlamini to'g'ralgan o'tlar bilan qalin qilib yoping va beshinchi kek qatlami bilan yoping.
13. Beshinchi keksni yog'lang va tuzlang.
14. Qisqichbaqa tayoqchalarini qirg'ichdan o'tkazing, ularni beshinchi keks ustiga qatlam qilib qo'ying va yana tort bilan yoping.
15. Atıştırmalık keki oltinchi qobig'ini va yon tomonlarini mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang.
16. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va oltinchi po'stga bir tekis qilib yoyib chiqing.
17. Pishloq ustiga qaynatilgan qisqichbaqalarni joylashtiring, har qanday naqsh soling. Agar so'ralsa, tayyor snack keki o'tlar va maydalangan Qisqichbaqa tayoqchalari bilan sepilishi mumkin.
18. Shakllangan idishni 3-4 soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying, so'ng uni chiqarib oling va xizmat qiling! Yoqimli ishtaha!
