Kartoshka "ikkinchi non" deb nomlangan ko'p qirrali mahsulotdir. Kartoshkadan tayyorlangan garnitur ko'plab idishlar bilan yaxshi mos keladi. Oddiy pishirilgan kartoshkani diversifikatsiya qilish uchun siz ularni to'ldirish bilan to'ldirishingiz kerak. Keyin bu taom yanada shirali, tuyadi va to'yimli bo'ladi. Maqolada plombalarning 3 turi keltirilgan: go'sht, qo'ziqorin va sabzavot.
Bu zarur
- -7-8 ta kartoshka (yaxshisi hatto)
- -20 g smetana yoki mayonez
- -20 g sariyog '
- -tuz, qalampir ta'mga qarab
- Maydalangan go'shtni to'ldirish uchun:
- -300 g maydalangan cho'chqa va mol go'shti
- -1 piyoz
- -1 osh qoshiq sariyog '
- -2 osh qoshiq smetana
- -tuz, qalampir ta'mga qarab
- - ko'katlar
- Qo'ziqorinlarni to'ldirish uchun:
- -300 g yangi qo'ziqorin
- -1 piyoz
- -2 osh qoshiq sariyog '
- -3 osh qoshiq smetana
- -tuz, qalampir ta'mga qarab
- - ko'katlar
- Sabzavotni to'ldirish uchun:
- -1 sabzi
- -1 piyoz
- - yarim qovoq
- -1 pomidor
- -30 g qattiq pishloq
- -tuz, qalampir ta'mga qarab
- - ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang va sovuq suv bilan yuving. 7-10 daqiqa davomida sho'r suvda yarim pishganicha qaynatiladi.
2-qadam
Kartoshkani ikkiga bo'ling, o'rtasini choy qoshig'i bilan chiqaring. Kartoshkaning ichki qismini vilkalar bilan bir nechta joylarda teshib qo'ying. To'ldirilgan sharbat ularni yaxshiroq singdirishi uchun kerak.
3-qadam
Kartoshkani tuzlang, ozgina smetana yoki mayonez yoyib, plomba bilan to'ldiring. Shuningdek, tepada smetana bilan yog'lang.
4-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. To'ldirilgan kartoshkani pishirish varag'iga yoyib chiqing. 20-30 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Pishirish tugashidan 3-5 daqiqa oldin kartoshkaning har bir yarmiga yarim choy qoshiq sariyog 'soling, xohlasangiz maydalangan pishloq seping. Xizmat qilayotganda mayda to'g'ralgan arpabodiyon, shilantro yoki selderey bilan seping.
6-qadam
Maydalangan go'shtni tayyorlash uchun piyozni maydalang, maydalangan go'shtni qo'shing, piyoz bilan 3-5 daqiqa qovuring. Tuz, qalampir seping va kartoshkani to'ldiring.
7-qadam
Qo'ziqorinlarni to'ldirish uchun qo'ziqorinlarni mayda maydalab, piyoz bilan qovuring. Kartoshkani tuz va qalampir bilan tuzlang.
8-qadam
Sabzavotni to'ldirish uchun sabzavotlarni kublar bilan kesib oling. Ularni 5-7 daqiqa davomida sariyog 'bilan yoyib chiqing. Kartoshkani tuz, qalampir va sabzavot bilan ziravorlang. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Pishloq tugashidan 10 daqiqa oldin kartoshka ustiga pishloq seping.
