Oddiy vanilya pirogi Portugaliyadan kelgan shirinlik, asl ismi Simple vanilla pirogi. Siz ushbu noziklikni pechda ham, sekin pishirgichda ham tayyorlashingiz mumkin. Kekning yuqori qismi bezega yengil qatlam bo'lib, uning ostida ingichka sirop qatlami, oxirida esa pirogning xushbo'y "mohiyati" bor!
Bu zarur
- - 350 g shakar;
- - 300 g un;
- - 200 g sariyog ';
- - 6 ta tuxum;
- - 2 qop vanil shakar;
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ini eritib, ustiga 4 dona tuxum va 2 ta sarig'ini qo'shing (oqsillarni ikkita tuxumdan qoldiring, ular hali ham foydali bo'ladi), mikser bilan 5 daqiqa davomida urting.
2-qadam
150g shakar va vanil shakar qo'shing, yumshoq bo'lguncha urting. Buni haddan oshirmang - axir bu pechene emas, balki mazali paxmoqli pirog.
3-qadam
Sekin-asta un va pishirish kukuni qo'shing, avval mikser bilan aralashtiring, so'ngra spatula bilan - xamir yanada tor bo'ladi. Skapula oxir-oqibat xamirda turadi.
4-qadam
Qolgan ikkita oqni ko'pirtiring, qolgan shakarni qo'shing va aralashtiring.
5-qadam
Formani sariyog 'bilan yog'lang, un bilan seping, xamirni ichiga soling. Oqlarni tepaga to'kib tashlang. To'g'ri tekislashning hojati yo'q, natijada siz qobiqni olishingiz kerak, u yorilib, parcha effektini yaratadi.
6-qadam
Vanilli pirogni pechda 180 daraja haroratda 50 daqiqa yoki ko'p pishirgichda 60 daqiqa davomida pishiring ("Pishirish" rejimi). Donetslikni tish pichog'i yoki yog'och tayoq bilan tekshiring. Davolashni iliq yoki sovutilgan holda berish mumkin.
