Vanilya qulupnay pirogi - bu haqiqiy yozgi shirinlik. Kek ajoyib ta'mi va hidiga ega. U shubhasiz dasturxonni bezatadi. Shirin taom tayyorlash qiyin bo'lmaydi va tayyorgarlik jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi.
Bu zarur
- - tuxum - 3 dona;
- - sariyog '- 100 g;
- - qaymoq 15% - 100 g;
- - shakar - 250 g;
- - pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- - un - 3 stakan;
- - vanil shakar - 2 choy qoshiq;
- - qulupnay - 300 g;
- - kraxmal - 2 osh qoshiq. l.;
- - sut - 3 osh qoshiq. l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash. Tuxumni (2 dona) shakar (150 gramm) va vanil shakar bilan aralashtiring, mikser bilan urting. Yumshoq sariyog 'va smetana qo'shing. Aralashmani mikser bilan tekislanguniga qadar urting. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va asta-sekin xamirga qo'shing. Yumshoq xamirni xamirlang, u sizning qo'llaringizga ozgina yopishishi kerak. Tayyor xamirni polietilen plyonkaga o'rang va 15 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
To'ldirishni pishirish. Mevalarni suv bilan yuvib tashlang, quriting, dastani olib tashlang. Har bir berryani bir nechta bo'laklarga kesib oling. Qolgan shakar va kraxmal bilan mevalarni yoping. Aralashtiramiz. Uni 10 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Xamirni ikkita teng bo'lmagan qismlarga bo'ling (2/3 va 1/3). Xamirning katta qismini taxminan 1 santimetr qalinlikdagi qatlamga aylantiring. Qaytib qilingan xamirni qolipga soling (oldindan sariyog 'bilan yog'lang). Yuqori bamperlar hosil qiling. Berry plomba qismini xamirga bir tekis taqsimlang. Xamirning ikkinchi qismini ingichka qatlamga aylantiring. Xamirni plomba ustiga qo'ying, qirralarini yaxshilab bosing va chimchilang.
4-qadam
1 tuxum va sutni birlashtiring, mikser bilan urting. Pirogning yuqori qismini tuxum va sut aralashmasi bilan tozalang va shakar seping. Pirogni pechda 220 daraja 30-40 daqiqa davomida pishiring. Ovqat tayyor! Yoqimli ishtaha!
