Yoqimli qaymoqli pishloqli oddiy yumshoq rulolar har qanday stol uchun ajoyib atıştırmalık bo'ladi. Ular g'ayrioddiy tarzda tayyorlangan, ammo ular hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- -250 g ozgina tuzlangan losos filesi
- -200 g qaymoqli pishloq
- -2 yirik pomidor
- -1 tup yashil piyoz
- -1 rayhon
- - yong'oq yong'og'i
- -3 tish sarimsoq
- -zaytun moyi
- - balzamik sirka
- - limon sharbati
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidor va o'tlarni oqar suvda yaxshilab yuvib tashlang va keyin qog'oz sochiq bilan quriting. Pomidorlarni kichkina kubiklarga o'tkir pichoq bilan kesib oling va pichoq bilan o'tlarni maydalang yoki blenderga soling.
2-qadam
Sarimsoqni tozalang, reyhan barglarini oling. Pishloq, reyhan, sarimsoq va muskat yong'og'ini maydalagichga yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashga soling, so'ngra hamma narsani paxmoq bir hil massaga surting. Ushbu qaymoq aralashmasiga bir necha osh qoshiq zaytun moyi qo'shing va keyin yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Kremsi massaga pomidor va piyoz qo'shing, u erda ozgina limon sharbati qo'shing, barchasini yaxshilab aralashtiring. Endi baliqni boshlash vaqti keldi.
4-qadam
Sovuq suvda filetolarni yaxshilab yuvib tashlang va keyin quritib oling. Lososni ingichka keng bo'laklarga kesib oling, ularni balzam sirkasi bilan seping, 25 daqiqa davomida marinatlash uchun iliq joyga qo'ying.
5-qadam
Folga oling va ustiga baliq bo'laklarini bir tekis qilib qo'ying, shunda ular tekis sirt hosil qiladi. To'ldirishni baliqning bir tekis qatlamiga qo'ying.
6-qadam
Qo'lingizda yiqilib ketmasligi uchun mahkam rulonni o'rang, uni folga yirtmasdan aylantiring, lekin rulonning o'zida baliq bilan o'ramang. Bundan tashqari, folga olib tashlamasdan, rulonni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda u namlanadi va zichroq bo'ladi.
7-qadam
Namlangandan so'ng, folga olib tashlang, idishni doira shaklida kesib oling, plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
