Xamirturushli non mahsulotlari - eng qishki, eng uy qurilishi! Ushbu ajoyib olma va doljin rulonlarini tayyorlash orqali uyingizni hayotga olib keling!
Bu zarur
- "Bir luqma uchun" 12 ta bulka uchun:
- - 400 g un;
- - 200 ml pishirilgan sut;
- - 1 choy qoshiq quruq faol xamirturush;
- - 2 choy qoshiq shakar + 4 osh qoshiq;
- - 2/3 choy qoshiq tuz;
- - 2 osh qoshiq. sariyog ';
- - o'rtacha 2 ta olma;
- - 2 choy qoshiq doljin;
- - 4 osh qoshiq vanil shakar.
- Rulni moylash uchun yog'li smetana yoki sarig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Keling, xamirturush xamirini tayyorlaylik: buning uchun sut ozgina qizdirilishi va faol xamirturush va 2 choy qoshiq quritilishi kerak. Sahara. Issiq joyda taxminan 15 daqiqa davomida ko'tarilishni qoldiring.
2-qadam
Chorak soat o'tgach, kelgan xamirga un qo'shing - mahsulotlar iloji boricha havodor va yumshoq bo'lishi uchun elakdan o'tkazishni unutmang! - eritilgan va keyin sovutilgan sariyog 'va tuz. Xamirni yoğurun va iliq, qoralama bo'lmagan joyda bir necha soat turing. Taxminan ikki baravar kattalashishi kerak.
3-qadam
Xamir yaqinlashganda, siz to'ldirishni boshlashingiz mumkin. Olmani yuving, tozalang, yadrosi va o'rta kubiklarga bo'ling. Ularni dolchin, 4 osh qoshiq oddiy shakar va 2 osh qoshiq vanil shakar bilan aralashtiring.
4-qadam
Uyg'un xamirni to'rtburchakka aylantiring. Olma plomba ustiga bir tekis qilib yoyib chiqing va muloyimlik bilan rulonga o'ting.
5-qadam
Rulo sirtini yog'li smetana yoki tuxum sarig'i bilan yog'lang. Ish qismini taxminan 2 sm qalinlikdagi "g'ildiraklar" bilan kesib oling.
6-qadam
Eritilgan sariyog 'bilan moylash va un bilan ozgina changlatish orqali pishirish idishini tayyorlang. Bo'shliqlarni - "g'ildiraklarni" ichiga qo'ying va iliq joyda taxminan 20 daqiqaga chiqing. Ayni paytda pechni 190 darajaga qadar qizdiring.
7-qadam
Shaklni mos keladigan bo'shliqlar bilan oldindan qizdirilgan pechga taxminan 20-25 daqiqa davomida yuboring. Agar xohlasangiz, karamel po'stlog'i uchun bulochka ustiga yana bir oz shakar sepib qo'yishingiz mumkin (men qamishni afzal ko'raman).
8-qadam
Ushbu toshlarga zudlik bilan issiq holatida ularga xizmat qilish eng yaxshisidir.
