Tart - bu frantsuz oshxonasiga xos bo'lgan ochiq pirog, u maxsus qisqa xamirdan tayyorlanadi. Bu asosiy taom yoki shirin taom bo'lishi mumkin. Honey Bodom Tart - bu tushlik yoki kechki ovqatdan keyin beriladigan shirin taom. Bu nihoyatda mazali bo'lib chiqadi, bodom po'stlog'i noziklik uchun ideal bezakdir.
Bu zarur
- - 140 g un;
- - 120 g sariyog ';
- - 1 st. bir qoshiq shakar, sovuq suv;
- - 1 choy qoshiq amaretto, suyuq asal.
- To'ldirish uchun:
- - 250 ml qaymoq, 33% yog ';
- - 180 g shakar;
- - 100 g bodom po'sti;
- - 1 tuxum;
- - 1 osh qoshiq. asal qoshig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shakarni un bilan aralashtiring. Sariyog'ni kublar bilan kesib oling, unga qo'shing, xamirni maydalash uchun qo'llaringiz bilan yoğurun.
2-qadam
Asalni suvga aralashtiring, xamirga qo'shing, amaretto likyoriga quying. Kashtan asalini olish yaxshiroq, u achchiqlanish va ajoyib hid bilan g'ayrioddiy ta'mga ega.
3-qadam
Xamirni yoğurun, to'pga o'ting, muzlatgichga yarim soatga qo'ying.
4-qadam
Shundan so'ng, xamirni oling, uni xona haroratida 5-10 daqiqa turing. Xamirni dumaloq shaklga bir tekis taqsimlang, muzlatgichga 5 minut qo'ying.
5-qadam
190 daraja pechda 20 daqiqa davomida pirojniy pishiring.
6-qadam
To'ldirishning barcha tarkibiy qismlarini aralashtiring, bodom po'stlog'idan tashqari, aralashmani past haroratda qizdiring, aralashmani qaynatish kerak. Olovdan olib tashlang, bodom qo'shing (garnitür uchun ajratilgan). Sovuq, to'ldirishni taglik ustiga yoyib chiqing.
7-qadam
Kekni pechga qo'ying, yana 30 daqiqa pishiring, shu vaqt ichida tortning yuzasi sutli qahvaning rangini oladi. Sovuq, bodom zarralari bilan bezang.
