Kek - bu to'y, tug'ilgan kun va boshqa maxsus tadbirlar uchun an'anaviy shirinlik. Ammo bizning davrimizda deyarli har qanday pirojnoe bilan o'zingizni erkalatish uchun har qanday bayramni kutishning hojati yo'q. Do'konga borish yoki o'zingizni uyda pishirish kifoya. Va dunyodagi barcha keklarni sinab ko'rish uchun, ehtimol, umr bo'yi etarli emas!
Bu zarur
-
- shirin kraker - 250-300 g;
- banan - 1 kg;
- smetana - 250 g;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- jelatin - 1 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qolib va qalin polietilen paketni oling. Yodingizda bo'lsin, mog'oringizning qirralari qanchalik baland bo'lsa, sizning keksingiz shuncha ko'p qatlamlarga ega bo'ladi va keks balandroq bo'ladi. Plastik to'rva ingichka bo'lmasligi kerak, qanchalik zichroq bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Xaltani bir chetidan ehtiyotkorlik bilan kesib oling va mog'oringizning pastki qismiga qo'ying, shunda sumkaning chekkalari yon tomonlari bo'ylab kamida o'n-o'n besh santimetr pastga tushing.
2-qadam
Bir stakan sovuq suvga bir osh qoshiq jelatin soling. Shishishga ulgurishi uchun uni biroz qoldiring.
3-qadam
Birinchi qatlamni plastik to'rva ustiga yoyishni boshlang. Pechenelarni to'g'ri, orqa tomonga qo'ying va qolgan bo'shliqlarni singan pechene bo'laklari bilan yoping.
4-qadam
Keyin keyingi qatlamni - bananlarni yotqiz. Ularni oldindan besh millimetrli doiralarda kesib oling, qalinlashingizga hojat yo'q. Shunday qilib, tugatguningizcha qatlamlarni bir-biriga teng ravishda almashtirib, butun shaklni to'ldiring.
5-qadam
Shakarni smetana bilan aralashtiring va bu massani mikser bilan bir necha daqiqa davomida urting.
Issiqlik jelatini, qirq daqiqa davomida olov ustiga qaynaguncha, uni doimo aralashtirishni unutmang. Keyin jelatinni suzgich orqali smetana ichiga quying, hammasini yaxshilab aralashtiring va hosil bo'lgan massani darhol formadagi qatlamlarga quying.
6-qadam
Xaltaning chekkalarini ustiga katlayın, plastinka bilan bosing va kecha muzlatgichga qo'ying. Ertalab sumkani echib oling va tortni chiroyli idishga soling. Endi sumkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ijodingizni bezang. Buning uchun siz xohlagan narsadan foydalanishingiz mumkin. Kekni meva, marmelad, shokolad bilan bezang.
7-qadam
Bunday keksning afzalligi shundaki, uni pishirish shart emas va krem tayyorlash uchun ko'p vaqt ketadi. Bu umuman qimmat emas va uni tayyorlash juda oson. Noqulay retseptdan qo'rqmang. Hammasi juda tez va oson bajariladi.
