Idishdagi buzoq go'shti oddiy taom hisoblanadi. Uning tayyorlanishi ko'plab farqlarga ega. Siz toza go'shtni pishirishingiz mumkin, ammo bu retsept kartoshka bilan go'shtni juda mazali qiladi.
Bu zarur
- - 800 g buzoq;
- - 500 g kartoshka;
- - 2 ta o'rta piyoz;
- - 50 g sariyog ';
- - 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- - ta'mga tuz;
- - ta'mga qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dana go'shtini yuving, quriting, o'rta bo'laklarga bo'ling. Keyin o'simlik moyi bilan oldindan isitiladigan idishga soling va jigarrang qobiqqa qadar qovuring (hech qanday holatda qopqoq bilan yopmang, go'sht qovurilgan emas, qovurilgan bo'lishi kerak).
2-qadam
Qovurilgan go'shtni idishdan olib tashlang va unga bir necha osh qoshiq go'shtli bulon, sharob yoki shunchaki suv qo'shing. Suyuqlikni qaynatib oling, ozgina qaynatib oling, agar kerak bo'lsa, tuz.
3-qadam
Kartoshkani mayda kubiklar bilan kesib oling va idishning pastki qismiga qo'ying. Qovurilgan go'shtni kartoshkaga mahkam joylashtiring. Har bir qozon deyarli oxirigacha to'ldirilishi kerak.
4-qadam
Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling va yarim pishganicha qovuring. Keyin piyozni go'shtga qo'ying, sariyog 'qo'shing va idishdan qaynatilgan bulonga quying.
5-qadam
Idishdagi dana go'shti taxminan bir soat davomida pishiriladi, pechda 200 daraja. Idishdagi yoki umumiy laganga xizmat qiling.
