Go'shtli kartoshka - bu mazali va qoniqarli ovqatni sevuvchilar orasida juda mashhur mahsulotlarning kombinatsiyasi. Va bu tandem ovqatlanish mutaxassilari tomonidan ma'qullanmagan bo'lsa-da, ba'zida siz o'zingizni bunday mazali narsalarga jalb qilishingiz mumkin.
Go'sht bilan qovurilgan kartoshka
Ushbu to'yimli ovqatni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 800 g kartoshka;
- 500 g go'sht;
- 200 g piyoz;
- 200 g sabzi;
- ta'mga tuz;
- ta'mga ko'ra qalampir;
- bir guruh reyhan;
- o'simlik moyi.
Kartoshkani tozalang va katta kubiklarga bo'ling, sabzi chiziqlar bilan kesib oling, piyoz yarim halqalarga bo'ling.
Sigir yoki cho'chqa go'shti pulpasini oling, yuving va qog'oz sochiqlar bilan quriting. Go'shtni teng bo'laklarga kesib oling.
Yog 'osti og'ir qozonda qizdiring va undagi piyozni qovuring. Oltin rangga aylanganda, unga go'sht va sabzi qo'shing, aralashtiring va 7-10 daqiqa davomida qovuring. Keyin kartoshkani yirtqichlardan soling, idishga tuz va murch soling. Kartoshkani go'sht bilan yoping, 40 daqiqa yoping. Tayyor taomni maydalangan reyhan bilan seping.
Tandirda go'shtli kartoshka
Xushbo'y, mazali va qoniqarli taomni kartoshkani pechda go'sht bilan pishirish orqali olish mumkin. Buning uchun quyidagi mahsulotlarni oling:
- 400 g go'sht;
- 5 ta kartoshka;
- 100 g qattiq pishloq;
- 70 g sariyog ';
- ta'mga ko'ra qalampir;
- ta'mga tuz;
- quritilgan arpabodiyon;
- 0, 5 osh qoshiq. sut.
Go'shtni bo'laklarga bo'lib kesib oling va ozgina urting, tuz, qalampir va quritilgan arpabodiyon bilan arting. Kartoshkani tilimga kesib oling, pishloq va muzlatilgan sariyog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Go'sht va kartoshkani chuqur moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Qatlamlarga yoyib, har biriga maydalangan sariyog 'seping.
Oxirgi qatlamni pishloq bilan seping va ehtiyotkorlik bilan sutni to'kib tashlang, formani folga bilan yoping va uni 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng haroratni 150 ° C darajagacha pasaytiring va yana 50 daqiqa pishiring, so'ng folga olib tashlang va idishni 5-7 daqiqa davomida 250 ° C haroratda pechda saqlang.
Idishdagi kartoshka bilan go'sht
Idishdagi go'shtli kartoshka juda suvli, bunday qovurish xushbo'yligi, ta'mi va ko'rinishi bilan sizni quvontiradi. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 300 g go'sht;
- 4 ta kartoshka;
- 1 ta pomidor;
- 100 g qattiq pishloq;
- 100 ml qaymoq;
- ta'mga ko'ra qalampir;
- ta'mga tuz.
Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling, kartoshkani chiziqlar bilan kesing. Kartoshka va go'shtni bir stakan, tuz va qalampir bilan birlashtiring. Oziq-ovqat aralashmasini güveçli idishga joylashtiring, yuqori qismini pomidor bo'laklari bilan bezang, maydalangan pishloq va qaymoq seping. Idishni qopqoq yoki folga bilan yoping va bir soat davomida 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor taomni maydanoz bilan seping va to'g'ridan-to'g'ri qozonga xizmat qiling.
