Lazzatli maydalangan pechene sizning shirinliklaringizga klassik qo'shimchalar. Bu nafaqat choy bilan, balki muzqaymoq va mevali salatlar bilan ham yaxshi bo'ladi. Ikkita pechene tayyorlanishi mumkin: "Qaymoqli tortillalar" va "Domino" pechenelari.
Bu zarur
- Qaymoqli tortillalar uchun:
- - 250 g un;
- - bir chimdik tuz;
- - 2 choy qoshiq vanil shakar;
- - 1 tuxum;
- - 75 g shakar;
- - 125 g sariyog '.
- Bezatish uchun:
- - 2 osh qoshiq limon sharbati;
- - 2 osh qoshiq oq rom;
- - 1 osh qoshiq kakao kukuni;
- - 25 g shakarlangan limon po'stlog'i;
- - 150 g shakar shakar, 2 osh qoshiq shakar shakar.
- Domino kukilari uchun:
- - 400 g un;
- - 150 g shakar shakar;
- - 2 ta tuxum, 2 ta oqsil;
- - 2 osh qoshiq rom;
- - 200 g sariyog ';
- - 2 chimdik tuz;
- - 2 osh qoshiq kakao kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni shakar, yumshoq yog ', tuz, vanillin bilan aralashtiring, un qo'shing. Xamirni tezda yoğurun. Xamirdan shar hosil qiling va uni yopib 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang. Xamirni 3 mm qalinlikdagi qatlamga bo'laklarga aylantiring va undan har qanday shaklni kesing. Tortillalarni pishirish varag'iga qo'ying va qizdirguncha 10 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechda o'rtacha darajada pishiring.
2-qadam
Muzni tayyorlang. Elenmiş shakarli shakarni 2 qismga bo'linib, birini limon sharbati bilan, ikkinchisini kakao va rom bilan aralashtiring. Qalin sovuqni hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiring. Tayyor, sovitilgan tortillalarning yarmini limonli muz bilan, yarmini shokolad bilan tozalang. Shakarlangan shakarni shokolad bilan ishlangan tortillaga va oq limonli sirlangan tortillaga mayda to'g'ralgan limon po'sti bilan seping.
3-qadam
Domino pechenesi uchun un va shakar kukunini ikkita teng qismga bo'ling. Har bir qismiga bitta tuxum, bir osh qoshiq rom, 100 g yumshatilgan sariyog '(lopalar) va bir chimdik tuz qo'shing. Unning bir qismiga kakao kukuni qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Xamirning har bir qismidan 3 * 3 sm uzunlikdagi 1 ta to'p va 1 ta arqonni aylantiring.
4-qadam
Siz quyidagilarni olishingiz kerak: 2 ta plita (qorong'i va engil) va 2 ta to'p (ochiq va qorong'i). Xamirni muzlatib qo'ying.
Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang. Xamir to'plarini 0,5 sm qalinlikdagi qatlamlarga aylantiring, kaltaklangan tuxum oqi bilan tozalang. Bir-birining ustiga yotqiz, somonga o'ralgan va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
5-qadam
Xamir rulosini 0,5 sm bo'laklarga bo'lib kesib oling, ularni pishirish varag'iga qo'ying va pechning o'rtacha darajasida 200 ° C da 12 daqiqa davomida pishiring. Xamirning sovutilgan jabduqlarini oling. Yengil xamir arqondan 1/5 qismini (uzunasiga) kesib oling, uni ingichka keng chiziqqa aylantiring, oqsil bilan tozalang. Qolgan yengil arqonni uzunasiga 4 ga, qorong'isini esa 5 ta teng bo'lakka kesib oling va qalam qalin kolbasalarga o'ting.
6-qadam
Barcha xamirni oqsil bilan tozalang. Barcha kolbasalarni shaxmat taxtasi shaklida yengil xamirning keng tasmasiga joylashtiring va rulon bilan o'rab oling. 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring. Olingan rulonni tilimlarga kesib oling (0,5 sm). Cookie-fayllarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va 12 daqiqa davomida pishiring.
