"Malinali savatlar" qisqa xamirdan tayyorlanadi. Ajablanarli darajada nozik, yumshoq va mazali krem tayyor qum savatiga qo'shiladi va qumli pirojniylar shirin ahududu va ko'k bilan bezatilgan.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 1 osh qoshiq. un
- - 3 ta tuxum
- - 4 osh qoshiq. l. sariyog '
- - 2 osh qoshiq. l. Sahara
- - 2 ming l. qatiq
- - 1 chimdik tuz
- Krem uchun:
- - 120 ml. og'ir krem
- - 5 osh qoshiq. l. shakar shakar
- - 0,5 choy qoshiq jelatin
- - 70 g malina
- - 20-30 g ko'k
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog'ni xona haroratiga qadar qizdiring, o'rtacha bo'laklarga bo'linib, keyin un bilan aralashtiring. Siz sariyog 'va unni maydalagichga solib, xamirni shu tarzda maydalashingiz mumkin.
2-qadam
Tuxumni konteynerga maydalang, shakar qo'shing, oqartirguncha hamma narsani ko'pirtirgich bilan silkiting, massa hajmi biroz oshishi kerak va shakar butunlay eriydi. Massa tayyor bo'lgach, unga smetana va tuz qo'shing, yana bir oz urting.
3-qadam
Birinchi massani (un va sariyog ') ikkinchisi bilan (tuxum, shakar, tuz va smetana) birlashtiramiz, qattiq, zich pirojnoe xamirini yoğuramiz, 10 daqiqa davomida muzlatgichga yuboramiz.
4-qadam
Kek keki yoki boshqa biron bir narsani oling, ularni sariyog 'bilan yog'lang. Xamirni qoliplarga soling, qirralari va pastki qismida silliqroq qatlam bilan tekislang. Kek qoliplarini sovuqda 15 daqiqaga joylashtiring.
5-qadam
Pechni 180-200 darajaga qadar qizdiring. Savatlarni olib tashlang va pechga 10-12 daqiqaga qo'ying. Savat tayyor bo'lgandan keyin ularni olib chiqib, gazeta va sochiq bilan yoping. 15-20 daqiqa davomida sovushini qoldiring.
6-qadam
Kastryulchaga sovuq suv quying, jelatin qo'shing, 10 daqiqaga qoldiring. Alohida idishda kremni shakar kukuni bilan ko'pirtirish bilan chayqating, massa etarlicha zichlashishi va hajmi o'sishi kerak.
7-qadam
Jelatinli bir yirtqichlardan sekin olovga qo'ying, shunda jelatin eriydi, bu sodir bo'lganda uni qaymoq bilan aralashtiring, qoshiq bilan aralashtiring. Ushbu kremni savatlarga tarqating.
8-qadam
Malinani va mersini saralash, yuving va quriting. Mevalarni qaymoqqa soling. Jelatinni sovutish uchun 1 soat davomida "savat" pirojnalarini sovuqqa qo'ying. Qum pishiriqlar tayyor, endi siz ularga xizmat qilishingiz mumkin.
