Siqilish va oqsil kremi bilan to'ldirilgan qum savatlari - esingizdami? Sovet davrida ular eng mashhur va mazali noziklik edi. Bugungi kunda bunday tortni uyda osonlikcha tayyorlash mumkin, u xuddi mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Xamir:
- - 160 g un,
- - 60 g sariyog ',
- - 1 tuxum,
- - 40 g shakar
- - 0,2 choy qoshiq pishirish kukuni,
- - ta'mga tuz.
- To'ldirish:
- - 100 g murabbo.
- Krem:
- - 200 g shakar,
- - 100 g tuxum oqi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
160 gramm unni pishirish kukuni bilan aralashtiring, elakdan o'tkazing. Blenderga un tushiring, ozgina tuz va shakar qo'shing. Sovutilgan sariyog'ni kubiklarga maydalab, xuddi shu tarzda blenderga soling. Nozik parchalanmaguncha maydalang. Olingan un massasiga bitta tuxumni maydalab, xamirga soling, u to'pga o'raladi va yarim soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.
2-qadam
Yarim soatdan keyin xamirni chiqarib, pergament varag'iga qo'ying, uni tekislang, ikkinchi pergament bilan yoping va uni qatlamga aylantiring. Keyin pergamentning yuqori qatlamini tozalang va diametri savat qoliplaridan kattaroq doiralarni kesib oling.
3-qadam
Xamir bo'laklarini pishirish qutilariga o'tkazing, vilkalar bilan bir necha marta sanchib oling. Qoplardagi xamir doiralarini folga bilan yoping, ustiga og'irlik solasiz (loviya yoki no'xatdan foydalanishingiz mumkin).
4-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Savatlarni o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin pechkadan savatlarni olib tashlang, folga olib tashlang va yana 10 daqiqa qizarib pishguncha pishiring. Tayyor ish qismlarini sovutib oling. Siqilgan idishlar ichiga murabbo soling.
5-qadam
Krem uchun. 100 gramm oqsilni 200 gramm shakar bilan birlashtirib, suv hammomiga qo'ying, aralashtirganda 60 darajaga qadar qizdiring. Kremni issiqdan olib tashlang va yaxshilab ko'pirtiring. Kremni qandolat paketiga o'tkazing va savatlarni to'ldiring. Taomni tatib ko'rish va choy bilan xizmat qilish uchun bezang.
