Ma'lumki, oshqovoq juda foydali sabzavot bo'lib, tarkibida C, B3, B5 va B6 vitaminlari, kaliy, mis, marganets, tolalar, yog 'kislotalari va foliy kislotasi mavjud. Ammo oshqovoq tarkibida eng ko'p A vitamini mavjud: 100 g oshqovoq odamning ushbu vitaminga bo'lgan kunlik ehtiyojining 75 foizini ta'minlaydi. Eng qizig'i shundaki, A vitamini pishirilgan oshqovoqda to'liq saqlanib qoladi.
Bu zarur
-
- Qovoq uchun
- mikroto'lqinli pechda pishirilgan:
- 2 kg oshqovoq;
- 2 osh qoshiq. l suv;
- 300 g shakar;
- mayiz;
- maydalangan doljin;
- shakar kukuni;
- sariyog;
- yalpiz novdasi.
- Mikroto'lqinli pechda qovoq kostryulkalari uchun:
- 1 kg oshqovoq;
- 1 tuxum;
- 300 g tvorog;
- 300 ml kefir;
- Javdar uni;
- Pishiriq kukuni;
- 1 choy qoshiq soda;
- sirka.
- Kartoshka bilan qovoq uchun:
- 3 bosh piyoz;
- 8 ta o'rtacha kartoshka;
- 500 g oshqovoq;
- 5 ta o'rta pomidor;
- Qalapmir.
- Qovoq pudingi uchun:
- 500 g oshqovoq;
- 1 osh qoshiq. tariq;
- 500 ml sut;
- 3 osh qoshiq. suv;
- tuz;
- shakar;
- vanil;
- doljin;
- yarim limon;
- yarim apelsin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan oshqovoq
Qovoqni yuving, tozalang, urug'larni tanlang. Go'shtni juda nozik tilimga kesib tashlang. Mikroto'lqinli pechni sariyog 'bilan yog'lang, u erda oshqovoqni qo'ying. Suv qo'shing, shakar seping, mikroto'lqinli pechda 12 minut 800 vatt.
2-qadam
Mayiz va dolchin qo'shing, yana 3 daqiqa pishiring. Xizmat qilishdan oldin shakar kukuniga seping va yalpiz novdasi bilan bezang.
3-qadam
Mikroto'lqinli pechda oshqovoqdan tayyorlangan qozon
Tuxumni tvorog, kefir bilan aralashtiring, sodani sirka bilan so'ndiring, un qo'shing va yaxshilab aralashtiring, xamirni oling. Qovoqni yuving, undan terini olib tashlang, urug'larni tanlang va mayda maydalang
4-qadam
Mikroto'lqinli pech uchun shisha idishni yog'lang, mayda tug'ralgan oshqovoqni qo'ying, xamir bilan yoping. Mikroto'lqinli pechni o'rtacha quvvat bilan 3-4 daqiqa davomida.
5-qadam
Kartoshka bilan qovoq
Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Chuqur mikroto'lqinli pechga bir oz zaytun moyi tushiring, to'g'ralgan piyoz qo'shing, mikroto'lqinli pechda ozgina qovuring. Kartoshkani doira shaklida kesib oling, piyozga tuz soling, 15-25 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Qovoqni yuving, tozalang, urug'larni olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling.
Kartoshkaga qo'shing, yana 7 daqiqa pishiring. Pomidorni maydalab, oshqovoq va kartoshka, qalampir, tuzga soling va qopqog'ini yopiq holda yana 10-15 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Qovoq pudingi
Qovoqni yuving, tozalang, urug'larni olib tashlang, o'rta kubiklarga bo'ling, chuqur shisha idishga soling, suv bilan yoping. Mikroto'lqinli pechda yuqori quvvat bilan qaynaguncha pishiring, 10 daqiqa
8-qadam
Bir necha marta tariqni iliq suv bilan yuvib tashlang, keyin issiq qiling. Bir stakan tariqni qaynoq suvga to'kib tashlang, 7 daqiqa davomida pishiring. Apelsinni yuving, yarmiga bo'ling, yarmini tozalang. Uni iloji boricha kichikroq qilib kesib oling, limon bilan xuddi shunday qiling.
9-qadam
Sutni qizdiring, lekin qaynatmang va tariq va oshqovoqqa qo'shing. Ziravorlar, vanilin, dolchin, tuz va shakar qo'shing. Yana 6 daqiqa yopiq qopqoq bilan pishiring.
