Hindiston yong'og'i o'ziga xos ta'mga ega, buning uchun ko'pchilik ushbu tropik mo''jizani sevib qolishgan. Hindiston yong'og'i xamiri hech kimni befarq qoldirmaydi! Hindiston yong'og'idan turli xil idishlar va ichimliklar tayyorlanadi, hattoki kosmetikada ham qo'llaniladi. Ammo hamma ham kokos yong'og'ini qanday qilib to'g'ri kesib olishni bilmaydi.
Pishgan kokos yong'og'i juda qalin teriga, haqiqiy o'tmaydigan qobiqga ega. Hindiston yong'og'ining xamiri va sutidan zavqlanish uchun uni qanday qilib to'g'ri kesib olishni bilishingiz kerak.
Qobiq ichidagi kokos yong'og'ining uchta ko'ziga ega, ulardan biri teshilgan bo'lishi kerak. Bu unchalik qiyin emas - faqat pichoq yoki naqshli ignadan foydalaning. Teshik qilinganmi? Hindiston yong'og'idan sutni silkitadigan vaqt. Aytgancha, hindiston yong'og'i qanchalik yoshi kattaroq bo'lsa, unda unchalik kam sut bo'ladi. Hindiston yong'og'i suvi oxir-oqibat hindiston yong'og'i sutiga, so'ngra pulpaga aylanadi.
Endi bolg'ani olish vaqti keldi. Bu jarayonda butun xonadonni axlatga tashlamaslik uchun qobiqni sochiq yoki sumka bilan o'rab oling.
Hindiston yong'og'i qobig'ini sindirish uchun bolg'adan foydalaning. Odatda, qobiq go'shtdan osongina ajralib chiqadi, ammo tana go'shtga juda mahkam yopishgan paytlar mavjud. Bu erda siz pichoqni olib, kokos pulpasini qobiqdan ehtiyotkorlik bilan ajratib olishingiz kerak.
Barcha chig'anoqlar olib tashlangandan so'ng, jigarrang terini kokos yong'og'idan tozalang. Bu pichoq yoki sabzavotlarni tozalash vositasi bilan amalga oshiriladi. Pulpa tozalashning hojati yo'q bo'lsa-da, chunki u tarkibida juda ko'p xun tolasi va ozuqa moddalari mavjud.
