Ehtimol, hindiston yong'og'ini sinab ko'rmagan odam yo'qmi? Hindiston yong'og'i - kokos daraxtining mevasi. Meva hajmi jihatidan ancha katta, shakli sharsimon, oq pulpa ingichka jigarrang po'stlog'i va uxlab yotgan qattiq qobiq bilan qoplangan.
Hindiston yong'og'i tarkibini yangi, quruq va maydalangan holda iste'mol qilish mumkin. Osiyo oshxonasida mashhurligi tufayli kokos yormasi Evropa oshxonasida ham qo'llaniladi. Hindiston yong'og'i yaxshi yoki yo'qligini aniqlash uchun uning tarkibida sut bor-yo'qligini aniqlash kerak, shuning uchun ushbu mevani sotib olayotganda uni qulog'ingizga yaqin joyda silkiting.
Hindiston yong'og'ida uchta dog 'bor va agar bosilganda bosilsa, kokos buzilib ketadi. Pishgan kokos yong'og'i go'shtni qobiqdan qanchalik oson ajralib chiqishi bilan ajralib turishi mumkin. Pishgan pulpa qobiq qatlamidan osongina ajralib chiqadi.
Ko'pincha savol tug'iladi: kokos yong'og'ini qanday ochish kerak? Ko'pchilik havaskorlar kokosni shunchaki polda yoki stolda maydalashga harakat qilishadi, undan sharbat oqib chiqishini hisobga olmay. Shuning uchun, avval siz sharbatni chiqarib, keyin kokos yong'og'ini maydalashingiz kerak. Men nima qilishim kerak? Hindiston yong'og'ining uchta ko'zlari bor, ular qobiqning eng nozik qismida joylashgan. O'tkir narsani oling va u bilan ikkita teshik oching, so'ngra somondan foydalaning va kokos sharbatini iching. Endi hindiston yong'og'ini parchalashga o'ting. Hindiston yong'og'i mevasi, bizni o'rab turgan hamma narsalar singari, zaif nuqtaga ega, bu ko'zlardan masofaning uchdan bir qismidir. Hindiston yong'og'ini tekis yuzaga qo'ying va pichoqning to'mtoq tomoni bilan nishon joyiga urib qo'ying. Jarayon 3-4 marta bajarilishi kerak, shundan keyin yoriq hosil bo'ladi. Hindiston yong'og'ini pichoq bilan ajratib oling va mazali va suvli pulpadan zavqlaning. Endi bilasizki, hindiston yong'og'ini ochish unchalik qiyin emas!
