Pechdagi frantsuz cho'chqa go'shti oilasi va do'stlarini xursand qilishni istaganlar uchun ajoyib echimdir. Ushbu taomni turli xil ingredientlar bilan tayyorlash mumkin, ammo klassik retsepti mashhur.
Tarkibni qayta ishlash
Ingredientlar ro'yxati:
- cho'chqa go'shti go'shti (2 dona);
- piyoz boshi;
- mayonez (30 ml);
- qattiq pishloq (50 g);
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir.
Avval siz go'sht bilan ishlashingiz kerak - uni ingichka qatlamlarga kesib oling, bolg'a bilan urib oling. Tayyor qatlamlar ikki tomondan qalampir va tuz bo'lishi kerak va yarim soat davomida namlash uchun qoldirilishi kerak.
Ayni paytda siz piyozni qayta ishlashni boshlashingiz mumkin. Katta bo'laklar bo'lmasligi uchun uni ehtiyotkorlik bilan maydalash kerak. Tayyor massaga nafaqat qalampir va tuz, balki bir necha osh qoshiq mayonez ham qo'shishingiz mumkin. Uy qurilishi mayonezidan yaxshiroq foydalaning. Biroq, tuz va qalampir kabi, uni piyoz bilan aralashtirish kerak, shunda tarkibiy qismlar bir-birining ta'mi va xushbo'yligi bilan to'yingan bo'ladi.
Pishloq bu taomning muhim qismidir. Uni mayin grated qilish kerak. Uchala ingredient ham foydalanishga tayyor bo'lgach, ularni pishirish varag'iga qo'yishni boshlashingiz mumkin.
Tandirda pishirish
Go'sht plitalari o'ttiz daqiqa davomida o'z sharbatida yotgandan so'ng, ularni pishirish varag'iga o'tkazish mumkin, uni oldindan pergament bilan qoplash kerak. Albatta, idish yonishi xavfi bo'lmasa, siz go'shtni yalang'och pishirish varag'iga qo'yishingiz mumkin. Keyin har bir cho'chqa go'shti piyoz bilan qoplanishi kerak, shunda bo'sh joy bo'lmaydi. Grated pishloq eng maqbul ko'rinadigan miqdordagi tepaga joylashtiriladi.
Tandirga to'liq pishirish varag'ini qo'yishdan oldin, pastki qismiga bir oz suv quying. Bu go'shtni suvli qiladi. Ovqatni 200 ° S haroratda pishirish yaxshidir. Pishloq sezilarli darajada qizarib ketishi bilanoq, ovqatni tayyor deb hisoblash mumkin.
Frantsuz tilida cho'chqa go'shti yaxshi garnitür bilan xizmat qilganda o'z ta'mini yanada oshkor qiladi. Ushbu masala bo'yicha deyarli hech qanday cheklovlar mavjud emas. Shunga qaramay, garnitür sifatida ziravorlar bilan qaynatilgan kartoshka pyuresi va guruch eng mos keladi.
Siz tushunishingiz kerakki, frantsuz cho'chqa go'shti juda kaloriya taomidir, u kam yog'li kiyinish bilan sabzavotli salat bilan yaxshilanadi. Siz pomidor va bodring, karam va sabzi, bolgar qalampiri va zaytun kabi turli xil sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.
Cho'chqa go'shti frantsuz tilida bayramona taomdir, shuning uchun uning bezaklari ortiqcha bo'lmaydi. Plastinada chiroyli qilib qo'yilgan yangi o'tlar - bu ajoyib imkoniyat. Bundan tashqari, bunday salat go'shtni tanadan yaxshiroq assimilyatsiya qilishga yordam beradi.
