Turk oshxonasi juda qiziqarli va xilma-xil. Men sizga sharqona shirinlik - Kurabye pishiriqlarini pishirishni maslahat beraman. Ko'pchilik buni yaxshi ko'radi, ammo qisqa xamirni yaxshi ko'radiganlar buni qadrlashadi.
Bu zarur
- - sariyog '- 110 g;
- - makkajo'xori kraxmal - 1 stakan;
- - bug'doy uni - 1 stakan;
- - shakarli shakar - 0,5 stakan;
- - tuxum - 1 dona;
- - vanilin - 1 paket;
- - murabbo - 100 g;
- - shokolad - 80 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni xona haroratida bir oz ushlab turing, uni yumshating. Keyin ko'pirtiramiz va shakar kukuni bilan birlashtiramiz. U erda vanillin va tuxum qo'shing. Olingan aralashmani yana urting.
2-qadam
Qaymoqli shakar aralashmasiga jo'xori nişastası qo'shing. Olingan aralashmani silliq bo'lguncha urting.
3-qadam
Bug'doy unini yaxshilab elakdan o'tkazing, so'ng massaning qolgan qismiga qo'shing. Xamirni yoğurun. Bu juda yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak. Keyin uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va sovuqqa 30 daqiqaga qo'ying.
4-qadam
Sovutilgan xamirdan kichik bir parchani qisib oling va uni to'pga aylantiring. Olingan shaklga oval shakl bering va uni biroz tekislang. Keyin vilka oling va uning chinnigullarini xamirning bir chetiga bosing. Sinovning qolgan qismida ham xuddi shunday qiling.
5-qadam
Pishiriq varag'ini pergament bilan yoping va kelajakdagi pechenelarni bir-biridan qisqa masofada qo'ying. Taxminan 10 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechda pishirish uchun taomni yuboring.
6-qadam
Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sovutib oling. Bitta pechene tayyorlash uchun sizga 2 ta pishirilgan yarim kerak. Ulardan biriga murabbo soling, har qanday foydalanishingiz mumkin va ikkinchisini birinchisi bilan yoping.
7-qadam
Shokoladni bo'laklarga bo'linib, mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling. Keyin muomalani ichiga soling, lekin to'liq emas, balki faqat yarmigacha va albatta vilkadan izlar bo'lmagan tomonga. Shokolad qattiqlashsin. "Kurabye" turk pishiriqlari tayyor!
