Qrimga tashrif buyurganlarning aksariyati, ta'mi hayratlanmasdan ushlab turolmaydigan, issiq yog'da qovurilgan bu yassi piroglarni sinab ko'rishdi. Uyda bunday mazali taomni pishirish mumkin, ayniqsa pasties retsepti pirog retseptidan ko'ra murakkabroq emas.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- 400 gramm un
- 1 tuxum.
- 150 ml suv,
- 0,5 choy qoshiq tuz,
- 1/3 chashka o'simlik yog'i.
- To'ldirish uchun:
- 400 gramm qiyma,
- 2 piyoz,
- 1 tuxum,
- ta'mga tuz
- qora qalampirni tatib ko'rish uchun
- 0,5 stakan suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni elakdan o'tkazing (agar xohlasangiz, keyin bir necha marta), katta idishga quying.
2-qadam
Bitta tuxumni stakanga sindiring. Suvga deyarli suv soling, tuz qo'shing va bir xillikka qadar aralashtiring. Olingan suyuqlik massasini unga to'kib tashlang. Un qoldig'i bo'lmasligi uchun vilka bilan yaxshilab aralashtiring. 1/3 stakan o'simlik moyini qo'shing va yana aralashtiring.
3-qadam
Yumshoq bo'lmagan xamirni aralashtiring. Yong'oqlar sizning qo'llaringizdan va xamirdan tushishni to'xtatgandan so'ng, xamirlashni to'xtating. Olingan xamirni polietilen paketga yoki sumkaga o'rang, salqin joyda yarim soatga qo'ying. Qishda, xamirni balkonga qo'yish mumkin.
4-qadam
To'ldirish uchun maydalangan go'shtni piyoz bilan aralashtiring. Piyoz miqdorini birma-bir oling, lekin ta'mga ham qo'shishingiz mumkin. Qiyma, tuz va murchga tuxum qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Go'sht qiymasi uchun sovuq suv quying, aralashtiring.
5-qadam
Xamirni ish joyiga qo'ying, 2-3 qismga bo'ling. Har bir qismni qatlamga aylantiring va tarelka bilan doiralarni kesib oling. Xamirni iloji boricha yupqalashga harakat qiling.
6-qadam
Tayyor xamirning yarmiga bir porsiya qiyma soling. Yarim go'sht bilan maydalangan go'shtni yoping. Yaxshi mahkamlash uchun cheburekning chetlarini likopcha bilan aylantiring. Naqsh uchun vilka bilan qirralarning atrofida ishlang. Qolgan pasties bilan ushbu amallarni takrorlang.
7-qadam
Yog 'yirtqichlardan qizdiring va pastiesni o'rtacha olovda qovuring. Keyin ularni qog'oz sochiqlarga o'tkazing. Issiq xizmat qiling.
