Smetana sousi, jambon va o'tlar bilan kartoshka g'ayrioddiy mazali, ishtahani ochadigan taom, bayramona stolda xizmat qilishdan uyalmaydi. Bunday samimiy va xushbo'y muomala oddiygina tayyorlanadi, u chiroyli va g'ayrioddiy ko'rinadi. Pazandachilik san'atining yangi boshlovchisi ham fotosurat ko'rsatmalari bilan asta-sekin retsepti yordamida gazak tayyorlashi mumkin.
Mamlakat uslubidagi kartoshkani smetana sousi va yumshoq jambon bilan tayyorlashda siz ta'mga boshqa mahsulotlarni qo'shishingiz kerak: yangi bodring, yashil piyoz, o'tkirlik va ziravorlar uchun ziravorlar. Bezak uchun siz limon bo'laklarini, piyoz patlarini ishlatishingiz mumkin. Yog 'va smetana taomga to'yinganlik qo'shib, uni odatdagidan haqiqiy bayramona taomga aylantiradi.
Tarkibi
Asosiy tarkibiy qismlarni almashtirish mumkin emas, ammo jambon o'rniga sho'rlangan qizil baliq yoki cho'chqa go'shtidan foydalanishga ruxsat beriladi, u ham mazali bo'lib chiqadi.
Nima pishirish kerak:
- 6 silliq oval kartoshka tupi;
- 12 cho'zinchoq jambon bo'laklari;
- tuklar bilan bir qator yashil piyoz;
- 30 g sariyog ';
- 2 ta yangi bodring;
- 200 g qalin smetana;
- tuz, har qanday ziravorlar.
Uyda pishirish
Taqdim etilgan fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptni o'rganib chiqib, barcha mahsulotlarni tayyorlash orqali issiq appetiserni tayyorlash oson. Lazzat uchun yangi arpabodiyon, maydanoz va sarimsoq qo'shib bezakni biroz o'zgartirishingiz mumkin.
Qanday qilish kerak
Yuvilgan ildiz mevalarni bir yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping, pechka ustiga pishguncha qaynatib oling, qaynab ketishdan saqlaning. Yosh kartoshkani 15 daqiqa davomida pishirish kifoya, eskilari - sekin olovda taxminan 25 daqiqa.
Bodringlarni yuving, uchlarini va qattiq qobig'ini kesib oling, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Idishdan ortiqcha sharbatni to'kib tashlang.
Yuvilgan va quritilgan yashil piyozni halqalarga kesib oling, tayyor ovqatni bezash uchun bir nechta patlarni qoldiring.
Tovlangan piyoz, maydalangan bodring va smetanani idishga aralashtiring, ta'mga ko'ra tuz va murch seping.
Qaynatilgan kartoshkani idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, suvni chig'anoqga to'kib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Har bir ildizda, qobig'ini olib tashlamasdan, ustiga xoch shaklida kesma hosil qiling. Teshikdagi go'shtni vilka bilan ozgina siqib chiqaring.
Har bir kartoshka uchun atirga mayda mayda bo'lak sariyog 'joylashtiring.
Xomning 2 bo'lakchasini atirgul usulida aylantiring, "gul" hosil qilish uchun kesmaning ichiga joylashtiring.
Har bir tupni uzun yashil piyoz patlari bilan bezang va plastinkaga 2 donadan kartoshka qo'ying. Yon tomoniga smetana sousini to'kib tashlang.
Siz bir juft limon bo'lakchasini, xushbo'y hid uchun pushti qalampirning bir nechta no'xatini qo'shishingiz mumkin. Agar so'ralsa, qaymoq sousiga tug'ralgan sarimsoq, mayda tug'ralgan petrushka, shifrlamoq, arpabodiyon qo'shilishi oson. Bodringni yangi turp bilan almashtirish ham mumkin.
