Julienne - bu keng tarqalgan qaymoqli taom. Bu g'ayrioddiy mazali va yuqori kaloriya hisoblanadi. Dastlab juline shampinon va smetana tarkibiga kirgan, hozirgi kunda julienne turli xil mahsulotlar bilan tayyorlanmoqda. Kartoshka bilan cho'chqa go'shti istisno emas.
Bu zarur
- - 500 g cho'chqa go'shti;
- - kartoshka 10 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - piyoz 1 dona;
- - sarimsoq 2 chinnigullar;
- - qo'ziqorinlar 30 g;
- - 80 g qattiq pishloq;
- - mayonez 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - o'simlik moyi;
- - maydalangan qora murch;
- - yangi o'tlar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va kichik kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va undagi kartoshkani oltin ranggacha qovuring. Keyin alohida idishga joylashtiring.
2-qadam
Cho'chqa go'shtini sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani qovurilgan idishda qovuring. Go'shtni yaxshi qizartirish kerak.
3-qadam
Sabzi va piyozni tozalang, yuving, quriting va maydalang. Yupqa chiziqlardagi sabzi, bo'laklarga piyoz. Champignonsni birinchi qatlamdan tozalang, keyin yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
O'simlik moyini alohida skovorodkada qizdiring va unda piyozni shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin panga sabzi qo'shing, 5 daqiqa qovuring. Keyin qo'ziqorinlarni sabzavotlarga solib, yana 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
5-qadam
Sarimsoqni tilimga kesib tashlang. Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshka, go'sht, qo'ziqorin, sabzi, piyoz va sarimsoqni idishlarga soling, har bir idishga suv soling, mayonez qo'shing, maydalangan pishloq seping. 45 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
6-qadam
Yashillarni mayda maydalang. O'simliklar bilan sepilgan issiq xizmat qiling.
