Hammayoqdan turli xil mazali taomlarni tayyorlash mumkin, masalan, sho'rvalar, salatlar, gazaklar, garnitürlar va boshqalar. Bu ajoyib sabzavot tarkibida juda ko'p miqdordagi vitaminlar mavjud, shuningdek, tola va mineral tuzlar bilan boyitilgan.
Xamirdagi karam nafaqat arzon samimiy taom, balki ajoyib darajada foydali!
Xamirda oq karamni qanday tayyorlash mumkin
Olti porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:
- oq karamning uchta kichik boshi;
- 1/2 stakan krem;
- 50 ml o'simlik moyi (har qanday tozalangan yog'ni qabul qilishingiz mumkin);
- ikkita tovuq tuxumi;
- 5 osh qoshiq. bug'doy uni qoshiqlari;
- 500 ml toza suv;
- tuz va qalampir (ta'mga ko'ra).
Birinchi qadam - karamdan ikki yoki uchta yuqori barglarni olib tashlash, karamni yaxshilab yuvib tashlang va uni yarmiga bo'ling. Shundan so'ng, chuqur yirtqichlardan suvni katta olovga qo'ying va suvni qaynatib oling, ichiga karam, muloyimlik bilan soling, olovni kamaytiring va 10-12 daqiqa davomida oqartiring. Keyin karamni suzgichga solib, uni 20 daqiqaga qoldiring, shunda birinchi navbatda suv stakan, ikkinchidan, sabzavotlar soviydi.
Keyingi qadam xamirni tayyorlashdir. Ikkita tuxumni chuqur idishga sindirish, ko'pik paydo bo'lguncha ularni ko'pirtirish yoki vilkalar bilan urish, so'ngra qaymoq, un, tuz va qalampir qo'shib, yana bir hil massa olish uchun yana hamma narsani urish kerak. Xamirning mustahkamligi o'rtacha qalinlikda bo'lishi kerak.
Oxirgi bosqich - qovurish. Buning uchun idishni olovga qo'ying, unga o'simlik moy qo'shing va qaynaguncha kuting. Keyin, siz karamning bir qismini olib, xamirga botirishingiz kerak (xamir butun karamni to'liq o'rab olishi uchun) va idishga soling. Hammayoqni qolgan qismi bilan ham xuddi shunday qiling. O'rtacha olovda bo'laklarni bir daqiqaga qovuring, so'ng ularni boshqa tomonga burang, idishni qopqoq bilan yoping va yana ikki daqiqa qovurishda davom eting. Biroz vaqt o'tgach, karamni ortiqcha sochni yutishi uchun qog'oz sochiqqa qo'ying. Xamirdagi karam tayyor, endi bo'laklarni plitalarga solib qo'yish mumkin.
