Pollock yaxshi baliqdir. Bu arzon, juda parhezli. Turli xil usullar bilan tayyorlanishi mumkin. Masalan, qovurilgan idishda xamirda. Bu holda, u ham juda suvli bo'lib chiqadi. Sinab ko'ring, afsuslanmaysiz!
Bu zarur
- - pollok - 1-2 kg;
- - tovuq tuxumlari - 3-4 dona;
- - baliq uchun ziravorlar - ta'mga ko'ra;
- - ziravorlar - ta'mga ko'ra;
- - bug'doy uni - xamir uchun;
- - o'simlik moyi - qovurish uchun;
- - arpabodiyon - bezatish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam pollok sotib olishdir. Xamirga qovurish uchun semirgan va kattaroq baliqlarni olish yaxshiroqdir. Odatda do'konda yoki bozorda sotiladi. 1 kg narxi 120-130 rublni tashkil qiladi.
2-qadam
Uyda pollokni ortiqcha narsalardan tozalash kerak: tog 'tizmasi, katta suyaklar va agar mavjud bo'lsa. Keyin qismlarga bo'linib yuving.
3-qadam
Alohida plastinada ozgina tuz bilan tuxumni urting. Ziravorlar va qora murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. 5-10 daqiqa turing. Keyin yana yaxshi urish.
4-qadam
Unni boshqa plastinaga quying. Agar xohlasangiz, buning o'rniga non pishiriqlaridan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, tayyor baliq yanada tiniqroq bo'ladi.
5-qadam
Tava ichiga yog 'tushiring, yaxshilab qizib ketguncha kuting. Baliq panga yopishmasligi uchun u ozgina qaynatilishi kerak.
6-qadam
Pollok bo'laklarini avval ziravorlar qo'shilgan tuxum aralashmasiga, so'ngra unga soling (aksincha emas!). Oltin jigarrang bo'lguncha 2 tomondan qovuring, plastinada olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan arpabodiyon seping. Yoqimli ishtaha!
