Penne - bu makaron turi, uning diametri 10 mm dan 40 gacha. Italiyaliklar penne rigate-ni juda yaxshi ko'rishadi, chunki bu makaron sousni ichkarida saqlashga qodir. Penne rigate turli xil souslar bilan birlashtirilgan, ular kastryulkalar, sovuq va iliq salatlar tayyorlashga juda mos keladi, ular mazali makaron tayyorlashadi.
Bu zarur
- Uch porsiya uchun:
- - 250 g cho'chqa go'shti go'shti;
- - 250 g penne qattiq;
- - 500 ml tomat pyuresi;
- - 6 gilos pomidor;
- - 1 piyoz;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 1 qizil chili;
- - bir guruh yashil reyhan;
- - qalampir, tuz, yashil piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling va zaytun moyiga soling.
2-qadam
Go'shtga yarim halqalarni, to'g'ralgan chili qalampirini, reyhanni, olcha pomidorining yarmini kesib kesgan qizil piyoz qo'shing. 3 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Tomat pyuresi yoki tug'ralgan pomidor qo'shing (tayyor tomat pyuresini sotib olishingiz mumkin), tuz, 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
4-qadam
Penni al-dentagacha sho'r suvga qaynatib oling.
5-qadam
Makarondan suvni to'kib tashlang, ularni tomat sousiga qo'shing va bir daqiqaga qoldiring.
6-qadam
Idishni plastinka ustiga qo'ying, qirg'ichdan o'tkazilgan Parmezan seping, yashil piyoz patlari bilan bezang, issiq holda xizmat qiling.
