Uyda tayyorlanadigan eng tez va mazali shirinliklardan biri bu olma pirogi. Uni sekin pishirgichda pishiring - idish pishirish paytida nazoratni talab qilmaydi va pirogning o'zi shirali va havodor bo'lib chiqadi.
Tezkor olma pirogi
Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan pirojnoe juda yumshoq bo'lib chiqadi va nozik ta'mga ega. Issiq krem yoki eritilgan vanil muzqaymoq bilan xizmat qiling.
Sizga kerak bo'ladi:
- 6 ta o'rtacha o'lchamdagi olma;
- 1 stakan bug'doy uni;
- 4 ta tuxum;
- 1 stakan shakar;
- bir chimdim vanilin;
- 1 osh qoshiq limon sharbati;
- moylash uchun sariyog ';
- sepish uchun shakar kukuni.
Vanillin vanil shakar yoki mohiyati bilan almashtirilishi mumkin.
Olmalaringizni tayyorlang. Ularni yuving va quriting, so'ngra terini va yadroni olib tashlang. Mevalarni mayda kubiklar yoki ingichka bo'laklarga bo'lib kesib oling, idishga soling va limon sharbati bilan sug'orib oling.
Tuxumni mikser bilan urting, so'ngra ularga shakar va vanillin qo'shing. Shakar to'liq erimaguncha ko'pirtirishda davom eting. Unni elakdan o'tkazing va tuxum aralashmasiga qismlarga ko'ra qo'shing. Engil xamir qoring.
Ko'p pishiriqli idishni sariyog 'bilan yog'lang. Dilimlangan olmalarni pastki qismidagi tekis qatlamga yoyib, ularni xamir bilan yoping. Ovqatni bir tekis taqsimlash uchun idishni ozgina silkit.
Pishirish rejimini yoqing va tortni 55-60 daqiqa davomida pishiring. Pishiriladigan idishni olib tashlang, pirogni sovutib oling va idishga soling. Tayyor mahsulot ustiga shakar shakarini seping. Sovuq yoki iliq xizmat qiling.
Olma bilan qumli pirog
Sekin pishirgichda siz shirin smetana bilan xushbo'ylangan yupqa qatlamli pirog pishirig'ida mazali olma pirogini tayyorlashingiz mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 kg shirin va nordon olma;
- 1, 5 stakan bug'doy uni;
- 100 ml smetana;
- 150 g qaymoqli margarin;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni.
Krem uchun:
- 2 ta tuxum;
- 1 stakan smetana;
- 1 stakan shakar;
- 2 osh qoshiq bug'doy uni;
- bir chimdim vanilin.
Margarinni eritib oling - mikroto'lqinli pechda foydalanish qulay. Unni elakdan o'tkazing, uni pishirish kukuni bilan aralashtiring va smetana bilan birga margaringa qo'shing. Sovuq bo'lmagan xamirga e'tibor bering, uni to'pga soling, uni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichga bir soatga qo'ying.
Qaymoqni shakar bilan aralashtirib, qaymoqni to'liq eritmaguncha tayyorlang. Tuxum, vanilin va unni qo'shing va bir hil holga kelguncha urting. Krem juda suyuq bo'lib chiqadi. Olmalarni tozalang, yadrolang va mevalarni juda nozik bo'laklarga bo'linib oling - buni sabzavotlarni tozalash uchun pichoq bilan qilish qulay.
Pishirish uchun pishgan va suvli olmalardan foydalaning, ular tortni mazali qiladi.
Ko'p pishirgich kosasini moy bilan yog'lang, xamirni pastki qismiga qo'ying, barmoqlaringiz bilan shakl ustiga yoying. Bamperlarni idishning yon tomonlariga bükerek qiling. Xamirning ustiga olma qo'ying va ularni qaymoq bilan yoping. Pishirish rejimini o'rnating. Pishiriqni 90 daqiqa davomida pishirish kerak, ya'ni standart yarim pishirish davri.
Tayyor pirojniyni pishirish idishida sovutib oling va ehtiyotkorlik bilan plastinka ustiga qo'ying. Parcha-parcha bo'lgandan keyin iliq yoki sovuq holda xizmat qiling.
