Ushbu retsepti diqqatga sazovordir, chunki pishirish uchun barcha mahsulotlar deyarli har doim har bir uy bekasining uyida bo'ladi. Tvorog va olma sharlotasini tayyorlashga harakat qiling, natija sizni xafa qilmaydi!
Olma bilan tvorog charlotte retsepti
Xo'sh, olma pishloqli pirogni tayyorlash uchun sizga nima kerak? Retsept sizga eng yoqadigan xamir turiga bog'liq.
Xamirturush xamiri:
- shakar - 2 osh qoshiq;
- 200 g sut;
- 1/3 yangi xamirturush to'plami;
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- bitta tuxum;
- pichoqning uchida tuz bor.
Qisqa pishiriq:
- shakar - 1 osh qoshiq;
- un - 1 osh qoshiq;
- sariyog '- 100 gramm.
To'ldirish har qanday xamir uchun bir xil:
- 200 gramm tvorog;
- shakar - 0,5 osh qoshiq. qoshiq;
- bir hovuch mayiz;
- sariyog '- 50 gramm;
- olma - 0,5 kg;
- smetana - 2 osh qoshiq;
- dolchinni tatib ko'rish uchun.
Tvorog va olma bilan pirog uchun oddiy retsept
Xamirturush xamirini tayyorlash uchun idishga ozgina isitilgan sutni (taxminan 40 °) quying, ustiga shakar va xamirturush qo'shing.
Sut yuzasida yam-yashil xamirturush qopqog'i paydo bo'lganmi? Keyin elenmiş un ichida mayda tushkunlikni keltirib, ichiga tuxum haydab, o'simlik moyi, tuz qo'shib xamirturush aralashmasini quyish vaqti keldi. Xamirni yaxshilab xamirlang (u sizning qo'lingizga yopishmasligi kerak) va salfetka bilan yopilgan iliq joyga qo'ying.
Xamir paydo bo'lsin va shu orada tvorog, shakar, mayiz, smetana, sariyog'ni tezda aralashtiring. Alohida ravishda tozalangan va olma zarlari. Xamir tayyor!
Uni yupqa qilib yoyib oling va un bilan sepilgan o'simlik moyi bilan olinadigan shaklga surting, shunda ancha baland tomonlari qoladi. Olingan savatni un bilan ozgina seping. Olmani xamirga bir tekis qilib qo'ying. Shakar va dolchin bilan seping. Tvorogni plomba ustiga tekis taqsimlang.
Tayyorlangan pirojnoe yaqinlashganda, qum maydalarini pishiring. Buning uchun un, shakar, sariyog 'aralashtiramiz va massa silliq bo'lguncha yoğurun. Bo'ldi, tugadi!
Pirogni 180 ° -280 ° gacha qizdirilgan pechga solib, pishganicha pishiring.
