Limon va sarimsoq bilan baliq juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi va ta'mi ajoyibdir. Limon baliq filetosiga yumshoqlik va ajoyib hid beradi.
Bu zarur
- - 600 g halibut
- - 1 limon
- - 1 bosh sarimsoq
- - 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- - 1, 5 choy qoshiq. xantal
- - ta'mga ko'ra tuz va o'tlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq filetalarini xona haroratida eritib, toza suvda yuvib tashlang, so'ngra mayda bo'laklarga bo'linib, idishga soling. Parchalarni tuz va qalampir bilan ziravorlang, ta'mga quritilgan o'tlarni qo'shing, fileto ichiga yaxshilab surting.
2-qadam
Yarim limon sharbatini siqib oling, shundan 2 osh qoshig'ini xantal bilan aralashtiring, bu aralashmani baliq ustiga to'kib tashlang va salqin joyda marinatlash uchun 30 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Limonning qolgan yarmini halqalar bilan kesib oling va sarimsoqni tozalang va tishlang. Tishlar faqat yorilib ketishi uchun ozgina yoğurun.
4-qadam
Tava ichiga o'simlik moyini tushiring, yaxshilab isitib oling, sarimsoq chinnigullar qo'ying, biroz qizarib pishiring, shunda ular bir oz oltinga aylanadi. Shundan so'ng, baliq va limon uzuklarini uzing, qolgan limon sharbati ustiga quying.
5-qadam
Tovoqni qopqoq bilan yoping va pechda 180 daraja 25 daqiqa davomida pishiring. Baliqni plastinka ustiga qo'ying, limon takozlarini joylashtiring va xizmat qiling.
