Yorqin yashil, deyarli och yashil rangdagi bu g'ayrioddiy omlet o'zining yorqin ranglari, yashil o'tlari va sevimli sabzavot va mevalarining mo'lligi bilan yozni esga soladi. Retseptda javonlarda paydo bo'ladigan qovoq va tvorog mavjud. Ushbu noodatiy kombinatsiya oddiy omletni chinakam shohona noziklikka aylantiradi.
Bu zarur
- - qovoq (qovoq) - 1 dona;
- - Yumshoq, kam yog'li tvorog - 150 g;
- - tovuq tuxumlari - 4-5 dona;
- - zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
- - sarimsoq - 3 tish;
- - Tuz, yangi maydalangan qora murch;
- - Yashillar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz qovoqni yuvamiz, dumlarini kesib, qo'pol qirg'ichdan surtamiz.
2-qadam
Sarimsoqni pichoqning qirrasi bilan tozalang va maydalang, chop eting. Petrushkani mayda maydalang.
3-qadam
Tuxumni kichik idishda sindirib tashlang. Ularni ko'pirtiruvchi yoki mikser bilan yaxshilab urting. Tuz bilan tuzlang va yangi maydalangan qora murch seping.
4-qadam
Oldindan vilkalar, maydalangan qovoq va maydanoz bilan maydalangan tvorogni kiriting. Qayta yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring. Tuxum aralashmasini ingichka oqim bilan to'kib tashlang va qopqog'ini yoping, shunda omlet ko'tariladi va bug'lanadi.
6-qadam
Tuxumdonni 15 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
O'zingizning sevimli sousingiz bilan tayyor "yashil" omletga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
