Forshmak - bu seld asosidagi taom. U nonga yoyilishi mumkin, yoki siz uni mustaqil gazak sifatida ishlatishingiz mumkin. Ikkala holatda ham bu juda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
- - 1, 5 osh qoshiq shakar;
- - 200 g ozgina tuzlangan seld;
- - 1 osh qoshiq o'simlik moyi;
- - 1 ta yirik olma;
- - 1 piyoz;
- - 40 g yashil piyoz;
- - 2 osh qoshiq sirka;
- - bir chimdik qalampir;
- - qobiqsiz 2 bo'lak oq non.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sichqonchani yaxshilab yuvib tashlang. Uni teridan va suyaklardan ozod qiling. Quyruq va boshni ushlab turishga ishonch hosil qiling. Go'sht maydalagich yordamida seld go'shtini maydalang.
2-qadam
Piyoz va olma yuvib tozalang. Olmani yadrosi. Nonni sutga soling.
3-qadam
Olma va piyozni katta bo'laklarga kesib oling. Nonni siqib oling, maydalagich, piyoz va olma bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. Barcha aralashmani yaxshilab aralashtiring. Yashil piyozni mayda maydalang.
4-qadam
4 ta tuxum uchun oqsillarni sarig'idan ajratish kerak. Sincaplarni mayda maydalab, seld maydalagich bilan ulang. Sarig'ini 1 osh qoshiq sirka bilan arting. Bundan tashqari, maydalangan go'shtga qalampir va qolgan sirka qo'shishingiz kerak. Butun massani yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Olingan massani seldni shakllantirgan holda plastinka ustiga qo'ying. Baliqning dumini va boshini tegishli joylarga mahkamlang.
6-qadam
Bezatish uchun idish ustiga yashil piyoz seping.
7-qadam
Sariqlarga sirka bilan ezilgan qalampir, shakar va o'simlik moy qo'shing. Olingan aralashmani yaxshilab aralashtiring va ustiga forshmak quying.
