Ko'pincha jurnallarda go'shtning porloq yuzasi bo'lgan fotosuratlarini ko'rishimiz mumkin. Ushbu natijaga erishish uchun go'shtni (pishirishdan oldin yoki pishirish paytida) sir hosil qiluvchi maxsus birikmalar bilan qayta ishlash kerak.
Bunday go'sht nafaqat ajoyib ko'rinishga ega, balki pishirganda ham shirali bo'lib chiqadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq uchun asal sir.
Uni tayyorlash uchun siz 0,5 stakan asalni, yarim limon sharbatini va 2 tish sarimsoqni (maydalangan) aralashtirishingiz kerak.
2-qadam
Mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq uchun kızılcık sir.
Dastlab, siz teng nisbatda klyukva sousi, xantal va o'simlik moyini aralashtirishingiz kerak, 1 choy qoshiq sirka qo'shing. Olingan kompozitsiyani yirtqichlardan qaynatib olish kerak.
3-qadam
Mol va qo'zichoq uchun chinor siropi muzlashi.
0,5 stakan chinor siropi, 1 osh qoshiq xantal, 3-4 tup quruq kekik (kekik) aralashtiriladi.
4-qadam
Achchiq kori parranda sovuq
125 gr aralashtiring. eman moyi, 1 osh qoshiq. shakar va soya sousi qoshig'i, limon sharbati va shakar to'liq eritmaguncha 1 choy qoshiq kori.
5-qadam
Parranda va cho'chqa go'shti uchun o'rik sir.
0,5 stakan o'rik murabbo, 2 osh qoshiq apelsin likori, 1 osh qoshiq apelsin sharbati va aroq, 1 choy qoshiq tug'ralgan zanjabil ildizi aralashtiriladi.
