Bugungi kunda do'kon javonlari turli xil go'sht mahsulotlari bilan hayratga solmoqda. Katta tanlov go'sht yoki kolbasa qaysi turiga ustunlik berish haqida ko'plab shubhalarni keltirib chiqaradi. Ammo bundan ham muhimroq narsa go'shtli laganga xizmat qilishdir, o'ziga xoslik va ijodkorlik bu taom uchun eng yaxshi ziravor bo'ladi. Bundan tashqari, go'sht mahsulotlari to'plami qanchalik xilma-xil bo'lsa, go'sht kesilgani shunchalik tuyadi va chiroyli ko'rinadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo go'sht va kolbasa mahsulotlaridan korpusni olib tashlang. Keyin ularni burchak bilan o'tkir pichoq bilan ingichka bo'laklarga kesib oling, shunda kesma oval bo'ladi. Agar sizda kesuvchi bo'lsa, unda jarayon ancha osonlashadi, aks holda juda o'tkir pichoqlar talab qilinadi.
2-qadam
Quritilgan qorong'u qobiqlarni olib tashlash uchun jambon, cho'chqa go'shti va tilning yuzini o'tkir pichoq bilan tozalash kerak. Go'shtni tor, uzun pichoq bilan yaxshilab pichoqlangan don bilan kesib olish kerak. Pichoq mahsulotni bir zarbada to'liq kesib o'tishi kerak. Barcha mahsulotlar tayyorlanganda, siz to'g'ridan-to'g'ri go'sht parchalariga xizmat qilishni boshlashingiz mumkin.
3-qadam
Yangi marul barglariga yangi yotqizilgan dilimlangan go'shtlar ham juda ta'sirli ko'rinadi. Bu juda tez va iflos variant, agar siz yanada murakkabroq ovqat tayyorlashga vaqt topolmasangiz.
4-qadam
Kori yoki qalampir sepilgan katta tekis laganga tortilgan sovuq kesmalar ham unchalik foydali emas. Butun rasmni suvli qayiqlarda xizmat qiladigan va bir xil idishda aralashtirilgan bir necha turdagi souslar bilan to'ldirish mumkin.
5-qadam
Siz ingichka kolbasa, brisket, baliq bo'laklaridan va uning barglaridan boshqa turdagi go'sht bo'laklaridan gul yasashingiz mumkin, so'ngra hamma narsani o'tlar bilan bezang. Siz "go'sht gulini" yanada hashamatli qilib, go'sht kesimlarining dizaynini murakkablashtira olasiz. Qaynatilgan kolbasa, sersuv, karbonatni juda yupqa bo'laklarga bo'ling. Ularni yarmiga katlayın va bir-biriga mahkam bosib, bu holatda sochlar patlari bilan mahkamlang. Ikkinchi qatlamni yumshoqroq qilib qo'ying, uni yana tuzating va gul barglarini yon tomonlarga ozgina egib oling. Plastinada pastki qavatni yanada erkinroq qo'ying.
6-qadam
Siz go'sht kesimlarini nafaqat o'tlar yordamida, balki mevalar bilan ham chiroyli tartibga solishingiz mumkin. Masalan, kivi, limon yoki qulupnay bu maqsad uchun juda yaxshi. Dilimlashni bezashning yana bir varianti sabzavot gullari bo'lishi mumkin. Beetroot yoki pomidor atirgul, bodring, pırasa yoki turp gullari ishni yaxshi bajaradi. Tostlar va zaytun mevalari uchun pishloq bo'laklaridan tayyorlangan kallo zambaklar ham chiroyli ko'rinishga ega.
7-qadam
Agar siz sabzavotlardan gullarni tirik o'simliklar bilan birlashtirsangiz, bu juda ajoyib bo'lib chiqadi. Bunday idish jozibali ko'rinadi va mehmonlar tomonidan qadrlanadi.
8-qadam
Bufet uzoq ziyofatni anglatmaydi, shuning uchun aperatiflar tegishli shaklda xizmat qiladi, ular kanepalar yoki kichik rulonlarda bo'lishi mumkin. Shish yoki tishpikka mixlangan va poydevorga o'rnatilgan go'sht bo'laklari juda ta'sirli ko'rinadi. Rulo shaklida o'ralgan go'sht bo'laklarini slayd bilan laganga katlayarak vertikal tekislikka joylashtirish mumkin. Siz salat idishini tayyorlashingiz mumkin.
9-qadam
Bo'sh vaqtingiz etarli bo'lsa, unda turli xil sabzavotlar, pishloq, kolbasa, o'tlar va tuzlangan sabzavotlardan gullarni birlashtirib, idish-tovoq ustida butun guldasta yaratishingiz mumkin.
