Eng mazali va tezkor birinchi taomlardan biri bu qiyma go'shtli sho'rva. Agar xohlasangiz, ushbu taomni sabzavot va turli xil donli mahsulotlar bilan yaxshilay olasiz.
Bu zarur
- - 300 gramm maydalangan cho'chqa va mol go'shti;
- - 2-3 dona. kartoshka;
- - 1 sabzi;
- - 1 piyoz;
- - maydalangan qora murch va sho'rva uchun sevimli ziravorlar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz kartoshkani tozalab, kichkina kubiklarga bo'lishingiz kerak. Ularni suvga botirib, o'rtacha olovda bir yirtqichlardan qo'yish kerak. Bundan tashqari, sabzavotlarning qolgan qismi bulon uchun tayyorlanadi.
2-qadam
Piyozni maydalash kerak emas. Uni tozalash, yuvish, ikki qismga ajratish va shuningdek, bir yirtqichlardan qo'yish kifoya. Sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi va kelajakdagi sho'rvaga yuboriladi. Shu bilan birga, sabzavotlarni kungaboqar yog'iga qovurishingizga hojat yo'q.
3-qadam
Endi köfte tayyorlash vaqti keldi. Buning uchun cho'chqa go'shti va mol go'shti aralashmasidan maydalangan go'sht tuz bo'lishi kerak va ta'mga ko'ra qora maydalangan qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing. Agar xohlasangiz, maydalangan go'shtga 3-4 tish sarimsoq siqib qo'yishingiz mumkin.
4-qadam
Olingan go'sht massasidan kichkina köfte hosil bo'ladi, ular darhol qaynab turgan sabzavotli bulonga botiriladi. To'plar juda xilma-xil o'lchamlarda bo'lishi mumkin. Bu barcha oila a'zolarining ta'miga va styuardessa o'ziga bog'liqdir.
5-qadam
Bulyonning o'ziga sho'rva uchun tuz va ziravorlar qo'shib, keyin uni taxminan 15-20 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.
6-qadam
Agar so'ralsa, ro'yxatdagi tarkibiy qismlardan tashqari, bulonga boshqa har qanday sabzavot yoki donni ham qo'shishingiz mumkin - masalan, qizil qo'ng'iroq qalampiri va guruch.
Sho'rva oq yoki qora nondan sarimsoq krujkalar bilan issiq holda beriladi.
