Ranetki bilan gulkaram - yaxshi, nima uchun bunday emas. Hammayoqni ozgina tuzlangan. Ushbu konserva retsepti bilan foydali mikroelementlar va vitaminlar saqlanib qoladi. Hammayoqni salatlarga qo'shish yoki shunchaki go'sht bilan dimlash mumkin.
Bu zarur
- - 2 bosh gulkaram;
- - 1 kg ranetki;
- - limon kislotasi;
- - shakar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gulkaramni gulzorlarga ajratib oling. Oqim suv ostida yuvib tashlang. Drenajga tashlang, suvni to'kib tashlang.
2-qadam
Ranetkini saralash va iliq suvda yuvish. Vafli sochiqni ustiga qo'ying. Ortiqcha suyuqlikni tozalang.
3-qadam
Ikki litr hajmli qutilarni tayyorlang. Chaying va sterilizatsiya qiling. Metall qopqoqlarni qaynatib oling.
4-qadam
Hammayoqni ranetki bilan qatlamlarga qo'ying. Pastki qismida karam qatlami, keyin ranetki va yana karam.
5-qadam
To'ldirilgan qutilarga qaynoq suv quying va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin bankalardan suvni lavaboya tushiring.
6-qadam
Brinni pishirish. 2 litr hajmdagi bir qutiga bitta osh qoshiq tuz va bir yarim osh qoshiq shakar kerak bo'ladi. 5 daqiqa davomida qaynatib oling va qaynatib oling. Yarim choy qoshiq limon kislotasini qo'shing.
7-qadam
Qaynayotgan sho'r suvni idishlarga to'kib tashlang, shunda u yuqoridan oshib ketadi. Metall qopqoqlarni yoping. Ters o'girilib, "mo'ynali kiyim" ostiga qo'ying.
8-qadam
Konservalar to'liq sovib ketgandan so'ng, ularni podvalga tushiring. Qishda, idishni oching va ozgina shirin va nordon olma ta'mi bilan mazali karam salatini tayyorlang.
