Gulkaram vitaminlar va tolaga boyligi ma'lum. Shuning uchun u tanaga osonlikcha singib ketadi. Qalampir bilan birga mazali qovurilgan guruch tayyorlashga harakat qiling. Ajoyib gurme, albatta, bu taomni yoqtiradi.
Bu zarur
- -300 gramm gulkaram
- -700 gramm porcini qo'ziqorinlari
- -2 osh qoshiq maydalangan piyoz
- -¼ stakan maydalangan pomidor
- -1 katta tuxum
- -1 tuxum oqi
- -1 choy qoshiq kokos moyi
- -100 ml soya sousi
- -1 pichirladi tuz
- -1 chimdik qalampir
- -1 osh qoshiq tug'ralgan yalpiz
- -400 gramm guruch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Guruchning tayyorligini yumshoqligi bilan aniqlang. Guruchni idishga o'tkazing va bir chetga qo'ying. Bu sizga keyinroq kerak bo'ladi.
2-qadam
Gulkaramni yuving, eski barglarni va gullarni olib tashlang. Uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi joyga joylashtiring va uni guruch kattaligiga qadar maydalang.
3-qadam
Porcini qo'ziqorini, yashil piyoz va pomidorni yuving va maydalang.
4-qadam
Tuxumlarni birga urting. Ularga bir chimdik tuz qo'shing. Barcha aralashmani sayoz qovurilgan idishga quying va qovurilgan tuxumning mustahkamligiga qadar qovuring. Tuxumlarni sovitib, mayda bo'laklarga bo'ling.
5-qadam
Hindiston yong'og'i yog'ini alohida idishga quying. Tug'ralgan piyozni qo'shing va yoping, 5-6 daqiqa davomida yoping. Qo'ziqorinlarni qo'shing va oltin ranggacha piyoz bilan qovuring. Gulkaramni, mavsumni tuz, qalampir va soya sousiga o'tkazing. Qopqoqni yoping va 10 daqiqa qaynatib oling.
6-qadam
Skovkani issiqdan olib tashlang va pomidorni aralashtiring. Aralashtiramiz. Yangi yalpiz va reyhanni maydalang. 5-bosqichdan boshlab maydalangan maydalangan tuxum va o'tlarni aralashmasi bilan ulang. Pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.
