Agar siz shokoladli shirinliklarni yaxshi ko'rsangiz, mazali pirojnoe tayyorlashga harakat qiling. Ajablanarli darajada yumshoq, juda engil, havodor bo'lib chiqadi va hech qanday pishirishni talab qilmaydi. Kekning asosi kukilardan tayyorlanadi, bu ko'p vaqtni tejaydi. Bolalar ham, kattalar ham bunday muomaladan bosh tortishmaydi.
Bu zarur
- - yumshoq pechene (masalan, "Yubileynoye" yoki "Pishgan sut") - 300 g;
- - sariyog '- 150 g;
- - kakao kukuni - 4 osh qoshiq. l. slaydsiz;
- - "Mascarpone" yoki boshqa har qanday krem pishloq - 250 g;
- - yog 'miqdori 33% - 100 g bo'lgan krem;
- - qora shokolad - 2 bar (200 g);
- - shakarli shakar - 100 g;
- - vanilin - 1 paket.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cookie-fayllarni ohak bilan katlayın va maydalanmaguncha maydalang. Buning uchun siz shuningdek blenderni yoki odatdagi silindrni ishlatishingiz mumkin. Yog 'suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling.
2-qadam
Endi pirojniy uchun tayanch tayyorlaylik. Pechene sinigini katta idishga quying, eritilgan sariyog 'quying va kakao kukuni qo'shing. Barchasini bir hil holga kelguncha aralashtiring.
3-qadam
Olingan massani qolipning pastki qismiga bir tekis taqsimlang va yaxshilab tamponlang. Shundan so'ng, ishlov beriladigan qismni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Shokolad barlarini suvli hammomda eritib, sovushini qoldiring. Ayni paytda, "Macscarpone" (har qanday qaymoqli pishloq) mikser bilan kukun kukuni bilan birga qaymoq kıvamına qadar urting. Bu holda, ikkinchisini pishloqga bir tekis eritishi uchun qismlarga kiritish kerak. Keyin suyuq shokolad qo'shing va yana aralashtiring.
5-qadam
Alohida idishda vanilin bilan og'ir kremni surtib, shokoladli pishloq massasiga yumshoq qilib soling. Ushbu bosqichda mikserdan foydalanish tavsiya etilmaydi - krem havodor va engil bo'lib qolishi kerak.
6-qadam
Endi muzlatgichdagi maydalangan pirojniyni olib tashlang va hosil bo'lgan kremni ustiga qo'ying. Nihoyat, sirtni spatula yoki qoshiq bilan tekislang va muzlatgichda bir necha soat yoki bir kechada saqlang.
7-qadam
Xizmat qilishdan oldin tayyor shokoladli keki qolipdan ozod qiling va o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang, masalan, maydalangan shokolad yoki maydalangan yong'oq bilan.
