Go'sht qiyma baliqlari oddiy baliq pishiriqlariga juda o'xshaydi. Shu bilan birga, kotletlarni qo'l bilan haykaltaroshlik qilish kerak, kreplarni yoğurmak va idishga qoshiq qilish kerak - qo'llar toza bo'lib qoladi.
Bu zarur
- - Qalapmir;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - piyoz - 1 dona;
- - un - 3 osh qoshiq;
- - smetana - 100 g;
- - tuxum - 2 dona;
- - maydalangan baliq - 500 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va baliqni go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Buning o'rniga mayda qirg'ichdan qirg'ichdan o'tkazishingiz yoki blender bilan xamirni ko'pirtirishingiz mumkin. Qalampir, tuz, piyoz, smetana, tuxum va maydalangan baliqlarni birlashtiring.
2-qadam
Massaga etarlicha un qo'shing, shunda siz qalin xamir bilan tugaysiz. Idishni o'simlik moyi bilan oldindan qizdiring. Tayyorlangan xamirni bir osh qoshiq bilan issiq yuzaga qo'ying.
3-qadam
Ikkala tomonning kreplarini oltin rangga qadar qovuring. Pankek tezda qizarib ketadi, lekin kuchli olovda ichki qismida nam bo'lib qoladi. Bunday hollarda olovni kamaytirishga harakat qiling.
4-qadam
Tayyor go'sht qiyma baliqlariga sovuq yoki issiq xizmat qilish mumkin - ular bir xil darajada mazali bo'ladi. Suvda yuvilgan pomidor, o't va boshqa sabzavotlar taomni to'ldirishga yordam beradi.
