Ko'p odamlar kalamar salatini yaxshi ko'radilar. Ushbu taom Yangi yil bayramlarida an'anaviy bo'lib qoldi. Salat variantlari juda ko'p, ammo ularning barchasi biroz o'xshash. Faqat bitta ingredientni qo'shsangiz, idishning ta'mini butunlay o'zgartirishingiz mumkin. Va bunday maxsus tarkibiy qism - qizil ikra. Salat juda sodda, ammo ta'mi ajoyibdir.
Bu zarur
- - yangi kalmar
- - tuxum
- - qizil ikra
- - mayonez
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi kalamar ichakdan yaxshi tozalanishi va barcha plyonkalarni olib tashlash kerak. Siz allaqachon tozalangan va faqat yuvib tashlangan kalamarni sotib olishingiz mumkin. Kesmang!
2-qadam
Kalmar tana go'shtini bir daqiqa davomida qaynab turgan sho'r suvga soling. Ushbu yumshoq go'sht bunday pishirish vaqti uchun etarli. Siz ko'proq pishirmasligingiz kerak, aks holda kalmar "rezina" ta'mga ega bo'ladi va uni chaynash qiyin bo'ladi. Biz tana go'shtini chiqaramiz va uni to'liq sovutamiz
3-qadam
Tuxumni pishganicha pishiring va ularni sovuting.
4-qadam
Kalamarni o'rta chiziqlar bilan kesib oling. Hech qanday holatda siz kichik bo'lmasligingiz kerak. Somonlar 0,5-1 sm bo'lishi kerak, qo'pol qirg'ichdan uchta tuxum.
5-qadam
Olingan massaga mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Shundan keyingina bir osh qoshiq ikra qo'shing. Endi tuxum yorilib ketmasligi va salatda chiroyli ko'rinmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtirishingiz kerak. Yoqimli ishtaha!
