Gullash davri va bahorgi ko'kalamzorlarning g'alayonlari boshlanishi bilan, men tanadagi tiriklikni tiklash uchun tabiat sovg'alaridan maksimal darajada foydalanishni xohlayman. Buning uchun siz bog'da chalkashib ketishingizga hojat ham yo'q - tabiat allaqachon biz uchun mazali va foydali hamma narsani tayyorlab qo'ygan. "Quyosh kilerida" tom ma'noda oyoqlaringiz ostida o'sadigan juda ko'p oddiy o'tlar mavjud. Ularga past nazar bilan qarashning hojati yo'q - axir ular tarkibida do'kon mevalari va sabzavotlariga qaraganda qimmatroq vitaminlar va mikroelementlar mavjud.
Qichitqi o't. May oyi qichitqi yosh, ammo ildizdan to tojgacha A vitaminlari, B, C, K guruhlari va boshqalar, shuningdek mikroelementlar - mis, temir va kaltsiy bilan to'la. Bog'dan darhol u plastinkaga sakrab o'tishga tayyor - siz o'tning ustiga qaynoq suv quyishingiz kerak, shunda u mo''tadil bo'lib, kuyishni to'xtatadi. Hammayoqni sho'rvasiga, salatlarga, choyga qichitqi qo'shing, sochlaringizni chayish uchun yangi o'tni pishiring yoki qichitqi muz muzlarini yuzingizga tonik sifatida ishlatish uchun qaynatmani muzlatib qo'ying.
Momaqaymoq. Uning tarkibida temir, fosfor, kaliy, vitaminlar, tanin va achchiqlikni o'z ichiga olgan yangi barglari ko'pincha turli xil salatlarda va hatto issiq ovqatlarda ishlatiladi. Masalan, italyan oshxonasi xilma-xilligi bilan ajralib turadi. Va styuardessa qila oladigan eng qadimgi murabbo nima? Albatta, xushbo'y "oyoq ustidagi quyosh" dan! Dandelion vitamin etishmasligi uchun foydalidir, u tanani tozalash, ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarini oldini olish va davolash uchun ishlatiladi. Sharbat siğil, sepkil va qarish joylarini kamaytiradi.
Shovul. Sho'rva, sous, maydalangan tuxum, piroglar - an'anaviy rus oshxonasida turshak bilan boshqa ko'plab taomlar mavjud. Va shunchaki nozik nordon o'tlarni chaynash - bolalikni eslatuvchi haqiqiy zavq. Sorrel shuningdek, organizm uchun zarur bo'lgan vitaminlar, iz elementlari, flavonoidlar, kislotalar va boshqa moddalar miqdori bo'yicha etakchilardan biridir.
Qora smorodina. May oyining o'rtalarida - yangi uzilgan qora smorodina barglaridan tayyorlangan aromatik choyni iste'mol qilish vaqti. Bir necha bargga va kurtaklari bo'lgan cho'tkalarga qaynoq suv quyish kerak - va bahorning ajoyib hidi, issiqligi va tetikligi butun uyga tarqaladi. Zavodning barcha qismlari askorbin kislotasi, karotin, efir moylariga boy bo'lib, ularning xushbo'yligi ham mazali ichimlikni, ham atrofdagi havoni to'ldiradi. Smorodina choyni shakarsiz ichgan ma'qul, shunda hech narsa kelayotgan yozning ta'midan bahramand bo'lishdan chalg'itmaydi.
Shuni unutmangki, o'simlik materiallari avtomagistrallardan uzoqda to'planadi, shuning uchun vitaminlar o'rniga siz og'ir metallardan zaharlanmaysiz. O'simliklar nafaqat quritilishi, balki muzlatilishi ham mumkin - bu shaklda idishlarda yangi ta'm va foydali moddalar saqlanib qoladi.
