Skones - ingichka xamirdan tayyorlangan pishiriqqa juda o'xshash, yog'li va maydalangan bo'lib, unga shokolad chiplari, mevalar bo'laklari va boshqalar qo'shiladi. Ro'za tutuvchilar, shuningdek, vegetarianlar ham o'zlarini Lenten Skams bilan erkalashlari mumkin.
Bu zarur
- - bug'doy uni - 2 stakan;
- - shakar - 2 osh qoshiq;
- - soda - 1 choy qoshiq;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - zanjabil - 0,5 choy qoshiq;
- - o'simlik moyi - 0,5 stakan;
- - tug'ralgan mangal xamiri - 0,33 stakan (90-100 gramm);
- - kokos suti - 50 ml;
- - yangi kokos po'stlog'i - 0,25 stakan;
- - shakarli shakar - 3 osh qoshiq;
- - suv - 2-3 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar sizning uyingizda mango bo'lsa, bu xushbo'y mevani yangi iste'mol qilish yaxshidir. Ammo agar siz xilma-xillikni istasangiz, xamirga bir oz mango qo'shing, bu sizning uy qurib pishgan noningizni tom ma'noda o'zgartiradi.
Mango va kokos yong'og'i bilan xamir tayyorlash jarayonini boshlashdan oldin pechni yoqing va uni 190 daraja Selsiy haroratgacha qizdiring. Bu Farangeytning 375 darajasiga teng. Xamir tezda tayyorlanadi va pechni kerakli haroratgacha qizdirganda u pishirish uchun to'liq tayyor bo'ladi.
2-qadam
Pechni yoqgandan so'ng, xamirni tayyorlashni boshlang. Buning uchun katta, keng emal idishni olib, ichiga 2 stakan oshqovoq bug'doy unini elakdan o'tkazing. Stakanning hajmi 250 millilitrni tashkil qiladi. Bu erga tuz, maydalangan shakar, soda va maydalangan zanjabil qo'shing. Quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va o'simlik moyiga quying. Bu odatdagi qayta ishlanmagan kungaboqar yog'i bo'lishi mumkin, ammo hindiston yong'og'i yog'i ham ishlatilishi mumkin.
Oldindan uni xona haroratida yumshatish kerak.
3-qadam
Idishdagi qo'pol moyli maydalangan hosil bo'lguncha va quruq ingredientlar bo'lmaguncha ingredientlarni bir osh qoshiq bilan aralashtiring. Endi mayda to'g'ralgan mango pulpasini qo'shing. Mango bo'laklarini pyuresga aylantirmaslik uchun juda yumshoq aralashtiring.
4-qadam
Endi kokos sutini quying. Siz konservalangan kokos sutidan foydalanishingiz yoki uni yangi kokos yong'og'i bilan tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, siz hali ham kokos po'stlog'iga muhtojsiz. Siz quritilgan kokos yong'og'idan foydalanishingiz mumkin, ammo yangi maydalangan kokosning ta'mi yog'sizlangan va quritilgan kokos po'stlog'iga qaraganda butunlay boshqacha. Xamirni qo'llaringiz bilan ozgina aralashtiring. Xamir yumshoq, xushbo'y, yog'li, qisqa nonga o'xshash, ammo ayni paytda yumshoqroq, uzoq vaqt xamirni talab qilmaydi.
5-qadam
Xamirni qo'llaringiz bilan to'pga yig'ing va quruq pishirish varag'iga qo'ying. Xamir to'pini muloyimlik bilan tekislang, taxminan 7 sm qalinlikdagi tekis pirojniy tayyorlang. Sakkizta bo'lakka kesib oling, pichoq bilan bo'laklarni bir-biridan itaring. Sabzavotlar yaxshiroq pishishi uchun bu kerak. Mango toshlarini 40 daqiqa davomida pishiring. Pishiriqlar biroz o'sadi, ko'tariladi.
6-qadam
Hindiston yong'og'i po'stlog'ini pishirish varag'iga bir qatlamga yoyib, 190 daraja qizarib pishguncha pishiring.
Qalin muz tayyorlash uchun issiq suv va shakarli shakardan foydalaning. Muzqaymoqni toshlarga to'kib tashlang va qovurilgan kokos yong'og'iga seping. Mango va kokos yong'og'i nonlariga iliq yoki sovuq holda xizmat qiling. Kakao, sut, shokolad yoki kofega torting.
