Brushwood - bu mashhur choy idishi, mazali va tayyorlash juda oson. Bundan tashqari, klassik retseptning ko'plab modifikatsiyalari mavjud, ulardan har kim tegishli variantni tanlashi mumkin.
Ro'za paytida siz cho'tka daraxtining oriq versiyasini tayyorlashingiz mumkin. Slayd bilan 4 stakan unni elakdan o'tkazing, tushkunlikka tushiring, 7 osh qoshiq kungaboqar yog'i va ¾ stakan qaynoq suv quying, unda avval yarim choy qoshiq tuz va bir osh qoshiq shakarni eritishingiz kerak.
Klassik retseptda xamirga biroz brendi yoki aroq qo'shishingiz kerak, shunda cho'tka daraxti yaxshiroq qizarib, havodor va tiniq bo'ladi. Agar siz konyakni qaynoq suv bilan almashtirsangiz, ta'sir bir xil bo'ladi - xamir yumshoq va plastmassa bo'ladi, va cho'tka daraxti engil va tuyadi. Agar siz tuxum qo'shsangiz, cho'tka daraxti yanada mazali bo'ladi, ammo bu, albatta, endi oriq variant emas.
Xamirni yoğurun, uni bo'laklarga bo'linib, qalinligi 2-3 mm bo'lgan tekis tortga torting. 3 sm kenglikda va 12 sm uzunlikdagi chiziqlarni kesib oling, pichoq bilan har bir chiziqning o'rtasidan bir teshik oching va uchlarini unga tiqing.
Cho'tkasini ko'p miqdorda yaxshi isitilgan holda qovuring, lekin har ikki tomondan 2 daqiqa davomida bug 'chiqarmang. Tayyor cho'tka daraxtini shakar shakar bilan seping.
© Barcha huquqlar himoyalangan. Ayniqsa, qanchalik sodda! Skoromolova Yu. I. 26.04.2013
