Ko'p sonli pechene do'kon javonlarida sotiladi, lekin odatda ularning hech biri uyda tayyorlanadigan pishiriq bilan taqqoslanmaydi. Shuning uchun, agar sizda ozgina bo'sh vaqtingiz bo'lsa, albatta siz uy xo'jaliklari uchun nihoyatda mazali narsani, masalan, qor-oq krem bilan shokoladli pishiriqlarni pishirishingiz kerak.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 220 gr. sariyog ';
- - 150 gr. Saxara;
- - bir choy qoshiq vanil mohiyati;
- - 200 gr. qora shokolad;
- - 1 ta katta tuxum;
- - 210 gr. un;
- - 90 gr. kakao kukuni (shakarsiz);
- - bir choy qoshiq tuz;
- - yarim choy qoshiq pishirish soda.
- Krem uchun:
- - 110 gr. sariyog ';
- - 230 gr. shakar kukuni;
- - bir choy qoshiq vanil mohiyati;
- - 15 ml sut;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'eritib oling, uni ozgina sovib turing. Shokoladni suv hammomida eritib yuboring.
2-qadam
Idishdagi shakar va sariyog'ni ko'pirtiring. Vanil mohiyati va shokolad qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tuxumni oxirgi marta qo'shing va bir xillikka qadar aralashtiring.
3-qadam
Alohida idishda un, tuz, kakao va soda aralashtiring. Ularni bir piyola qaymoqqa suring, yog'och shpatula yoki qoshiq bilan bir hil xamir yoğurun. 30-60 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.
4-qadam
Sovutilgan xamirni plyonkaga soling, diametri 6 santimetr bo'lgan "kolbasa" hosil qiling, uni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Pechni 170C ga oldindan qizdiring, pishirish qog'ozi bilan 2 ta pishiriqni yoping.
6-qadam
Xamirni 5-6 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Pishiriq varag'iga pechene qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Tayyor pechene sovutganda, qaymoq tayyorlang. Xona haroratidagi sariyog'ni mikser bilan qaymoqqa soling, ustiga shakar kukuni qo'shing, vanil mohiyatini quying va yana urting. Sut va bir chimdik tuz qo'shing, chiroyli va bir hil krem olinmaguncha chayqashni davom eting.
8-qadam
Har birida 2 ta pechene oq qaymoq bilan birlashtirilib xizmat qiling.
