Havo sovutgichi pishirilgan idishlarni tayyorlash uchun juda mos keladi. Sabzavotlar unda juda mazali va suvli bo'ladi. Pishirish jarayoni yog 'qo'shilishini talab qilmaydi, shuning uchun idishlar sog'lom va parhezli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
-
- 0, 5 osh qoshiq. sut;
- qovoqcha;
- 100 g qayta ishlangan pishloq;
- sarimsoq;
- 4 qo'ziqorin;
- tuz;
- 1 tuxum;
- Qalapmir;
- muskat yong'og'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni olib, yaxshilab yuvib tashlang. Agar qovoq etarlicha pishgan bo'lsa, pichoq bilan qobig'ini kesib oling. Bunday qovoqda u allaqachon qo'pol va qattiq. Agar siz uni olib tashlamasangiz, bu tayyor ovqat sifatiga salbiy ta'sir qiladi. Agar qovoq yosh bo'lsa, siz qobig'ini kesishingizga hojat yo'q, u yumshoq va yumshoq va kastryulning ta'miga zarar etkazmaydi.
2-qadam
Qovoqni 0,5 - 1 sm kenglikdagi halqalarga kesib oling, juda ingichka yoki katta bo'laklar idishda unchalik yaxshi ko'rinmaydi.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni yuving. Buni, ayniqsa, qopqoqning ichki qismidan ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak. Qo'ziqorinlarda qum va axloqsizlik qolishi mumkinligi sababli. Barchasini oqar suvda yuvib tashlang. Pichoqni oling va qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Dilimlangan qovoqlarni ikkiga bo'ling. Bir qismini mog'orga soling, tuzlang. Qo'ziqorinlarni ustiga qo'ying, yana tuzlang. Qolgan qovoqni qo'ziqorin va tuzga soling. Tuz miqdori ta'mga qarab aniqlanadi.
5-qadam
Kichik bir piyola olib, ichiga tuxumni urib qo'ying. Sutni to'kib tashlang. Barchasini ko'pirtirish bilan urting (vilka ham shu maqsadga mos keladi). Ko'pirtirilgan aralashga ta'mga ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Sut aralashmasini kastryul ustiga bir tekis tushiring. Qayta ishlangan pishloqni ingichka bo'laklarga kesib oling. Uni qozon ustiga yoyib chiqing.
7-qadam
Qolipni o'rta panjaradagi havo panjarasiga joylashtiring. Tezlikni past darajaga qo'ying - 35 daqiqa davomida 205 daraja. Ushbu vaqtdan keyin tezlikni oshiring (o'rtacha muhit). Va haroratni 235 darajaga ko'taring. Yana 20 daqiqa pishirib qoldiring.
