Karabuğday, haqli ravishda, don ekinlarining malikasi hisoblanadi, chunki u hayot uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi oqsil va iz elementlarini o'z ichiga oladi. Ammo qaynatilgan mahsulot bor - bu umuman qiziq emas. Shuning uchun, uy bekalari donli taomlar uchun qiziqarli retseptlarni qidirmoqdalar. Uyda tayyorlangan grechkani maydalangan go'sht bilan tayyorlang. Ushbu taom juda mazali va hatto tajribasiz uy bekalari ham uni tayyorlashlari mumkin.
Bu zarur
- - 1 stakan grechka;
- - 350 g maydalangan go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti va hatto tovuq go'shti mos keladi);
- - 1 dona. piyoz va yangi sabzi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi (yangi pomidorga ruxsat beriladi);
- - 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni qiyma bilan mazali grechkani pishirish uchun siz donli don tayyorlashingiz kerak. Donni yuving, agar kerak bo'lsa, uni ajratib oling, idishni o'simlik (sariyog ') moyi bilan yog'lang va grechkani o'sha joyga qo'ying. Mahsulotni o'rtacha olovda bir necha daqiqa davomida quriting.
2-qadam
Donni qulay idishga o'tkazing va hozircha chetga surib qo'ying.
3-qadam
Sabzini yuving va tozalang, sabzavotni har qanday qulay usulda maydalang.
4-qadam
Piyozni tozalang va iloji boricha kichikroq qilib kesing.
5-qadam
Sabzavotlarni o'simlik moyi bilan ta'mga solingan idishga joylashtiring. Piyoz va sabzi oltin rangga qadar sote qiling.
6-qadam
Sabzavotlar chiroyli rangga ega bo'lganda, maydalangan go'shtni skovorodga qo'shing. Spatula bilan qurollanib, köfte yirtib tashlang.
7-qadam
Tandirga tomat pastasini qo'shing, maydalangan go'shtni aralashtiring. Agar siz yangi pomidorlardan foydalansangiz, ularni yuvish, tozalash va mayda bo'laklarga ajratish kerak.
8-qadam
5-7 daqiqa davomida maydalangan go'shtni o'rtacha olovda qovuring.
9-qadam
Karabuğdayı panga soling. Idishga qaynoq suv quying, shunda suyuqlik donni qoplaydi, idishni tuzlang.
10-qadam
Karabuğdayı maydalangan go'sht bilan suv bug'languniga qadar pishiring. Keyin ovqatni sinab ko'ring. Agar don hali tayyor bo'lmasa, idishga yana qaynoq suv soling va suyuqlikni bug'lang.
11-qadam
Qiyma bilan grechka tayyor bo'lganda, unga xohlagancha to'g'ralgan sarimsoq va ziravorlar qo'shing. Idishni aralashtiring va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
