Bir lahzaga guruch bilan bezatilgan achchiq sous bilan pishirilgan tovuq oyoqlari sizni o'zingizni ajoyib koreys restoranlaridan biri sifatida his qiladi.
Tarkibi:
- Pomidor - 4 dona;
- Yangi achchiq qalampir -2 dona;
- Tovuq oyoqlari - 8 dona;
- Piyoz - 4 dona;
- 3% sirka kislotasi - 3 osh qoshiq;
- Guruch - 20 g;
- Zaytun moyi - 80 ml;
- Sarimsoq - 6 chinnigullar;
- Yog '- 60 g;
- Yashil maydanoz - b shamlardan;
- Tuproq qora murch va tuz.
Tayyorlanishi:
- Sarimsoq tishlarini tozalang, sovuq suv bilan yaxshilab yuving. Sarimsoqning yarmini (3 tish) va avval yuvilgan achchiq qalampirni go'sht maydalagichga yoki blenderga burang, sarimsoqning ikkinchi qismini pichoq bilan maydalang.
- Sovuq suvda tovuq oyoqlarini oldindan yuving.
- Idishda barcha zaytun moyini stol sirkasi va sarimsoq-qalampir aralashmasi bilan aralashtiring, hammasini yaxshilab aralashtiring.
- Piyozni tozalang, yuving va bo'laklarga bo'ling. Shuningdek, oldindan yuvilgan pomidorlarni kesib oling.
- Oldindan sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'ida piyoz va pomidor bo'laklarini, so'ngra tovuq oyoqlarini tartib bilan qo'ying, ustiga qalampir sosini quying.
- Shaklni pechga 35 daqiqa davomida 180 daraja haroratda yuboring.
- Guruchdagi qoldiqlarni olib tashlang, toza suv bo'lguncha yuving, sho'r suv bilan yirtqichlardan o'tkazing. Tayyorlanmaguncha kichik olovda pishiring, so'ngra qolgan suvni to'kib tashlang va kerakli miqdordagi suv bilan to'ldiring.
- Yashil maydanozni yaxshilab yuvib tashlang, oldindan tug'ralgan sarimsoq bilan birlashtiring.
- Qaynatilgan guruchni garnitür shaklida yon piyola ustiga qo'ying, ustiga tovuq pishganidan keyin ozgina miqdorda sous soling. Issiq pishirilgan oyoqlarni qo'shing, har bir narsani tug'ralgan o'tlar va sarimsoq bilan seping.
